Tongkol Cabai & Tomat Hijau. Bersihkan ikan tongkol, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar, goreng hingga kering dan matang. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum.
Yuk, hadirkan Resep Tongkol Masak Cabai Terasi yang enak ini di meja makan.
Resep Tongkol Cabai Hijau merupakan hidangan yang dibuat dengan bahan dasar ikan tongkol.
Ikan tongkol termasuk jenis ikan laut yang mudah didapat dan harganya pun termasuk murah.
Lagi mencari ide resep tongkol cabai & tomat hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol cabai & tomat hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol cabai & tomat hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongkol cabai & tomat hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Bersihkan ikan tongkol, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar, goreng hingga kering dan matang. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongkol cabai & tomat hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol Cabai & Tomat Hijau memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongkol Cabai & Tomat Hijau:
- Siapkan 1 ekor pindang tongkol ukuran sedang yang sudah dipotong kecil-kecil (8-10 potong).
- Gunakan 4 buah bawang putih.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Gunakan 3 buah tomat hijau (potong kecil-kecil).
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 5 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 7 buah cabai rawit (sesuai selera).
- Gunakan 2-3 buah cabai hijau besar.
- Ambil Garam, gula, dan Bubuk Kaldu.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Jamur Goreng Keju yang Enak Tips Anti Gagal
Jenis ikan ini juga memiliki sumber protein yang sangat baik untuk tubuh. Resep ikan tongkol goreng ditumis dengan cabai hijau, praktis dan tidak butuh lama untuk memasaknya. Bisa disajikan dengan nasi hangat, ini adalah lauk pendamping yang bakal disukai oleh keluarga. Untuk resep ini, aku gunakan yang sudah diasap.
Cara membuat Tongkol Cabai & Tomat Hijau:
- Goreng tongkol setengah matang (sesuai selera, kalau saya sukanya setengah matang agar bumbunya meresap ke dalam tongkolnya).
- Lalu rajang duo bawang, semua cabai, dan geprek jahe dan lengkuas.
- Siapkan wajan dan minyak, lalu oseng duo bawang sampai harum. Selanjutnya masukkan semua cabai, oseng sampai harum/matang.
- Selanjutnya masukkan daun jeruk dan daun salam. Setelahnya masukkan tomat hijau yang sudah dipotong kecil-kecil.
- Jika tomat sudah mulai layu sedikit, masukkan tongkol.
- Oseng dan aduk hingga bumbu dirasa sudah meresap ke dalam tongkol.
- Tongkol siap dihidangkan.
Biasanya ikan ini dijual utuh maupun potongan di pasar tradisional. Cara memasak: Tumis bumbu halus, jahe, daun bawang, daun salam sampai wangi. - Setelah itu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Cara memasak cabai hijau : Cuci ikan tongkol sebelum digoreng, lalu goreng sampai hampir kering, angkat, sisihkan. Lalu Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harumnya terasa, masukkan cabai hijau, cabai rawit hijau, salam, lengkuas, dan jahe iris, aduk sampai layu. Tambahkan air, bumbui dengan garam dan kecap manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongkol Cabai & Tomat Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :