Ayam Kampung Rica-Rica TANPA SANTAN. Brilio.net - Daging ayam memang sangat mudah diolah menjadi resep masakan lezat. Berbagai olahan dari rasa gurih, asin, pedas dan lain sebagainya sangat diminati masyarakat. Jika diolah menjadi resep masakan Nusantara, tentu akan sangat beragam dan bervariasi.
Ramai juga yang minta pada saya resepi kari ayam tanpa santan ni, so di sini saya kongsikan bahan-bahan yang diperlukan dan cara-cara masak kari ayam tanpa santan paling.
KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah.
Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan.
Sedang mencari ide resep ayam kampung rica-rica tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung rica-rica tanpa santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Brilio.net - Daging ayam memang sangat mudah diolah menjadi resep masakan lezat. Berbagai olahan dari rasa gurih, asin, pedas dan lain sebagainya sangat diminati masyarakat. Jika diolah menjadi resep masakan Nusantara, tentu akan sangat beragam dan bervariasi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung rica-rica tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kampung rica-rica tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kampung rica-rica tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kampung Rica-Rica TANPA SANTAN memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Kampung Rica-Rica TANPA SANTAN:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung.
- Gunakan 1 buah tomat agak besar.
- Sediakan 4 helai daun jeruk.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Gunakan Royco ayam.
- Siapkan Gula 2 sendok teh, garam.
- Gunakan 3 sendok makan Kecap.
- Sediakan Sereh.
- Sediakan Laos.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 5 buah Bawang merah.
- Siapkan 3-4 buah Bawang putih.
- Sediakan 6-7 butir Kemiri.
- Sediakan 13-15 buah Cabe rawit.
- Siapkan 1 cm Kunyit.
- Ambil 1 cm Jahe.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Kulit ayam crispy teriyaki yang Sempurna Tips Anti Gagal
Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi. Mengutip Kompas.com, santan berpotensi meningkatkan risiko obesitas jika dikonsumsi berlebihan dalam jangka panjang. Kalau kamu termasuk orang yang tidak bisa mengonsumsi. Untuk kalio ayam, tentu saja ayam kampung akan memberikan rasa yang mantap, karena gurih dan teksturnya yang lebih kenyal, dan liat sehingga tidak mudah hancur jika dimasak dengan waktu yang lama.
Cara menyiapkan Ayam Kampung Rica-Rica TANPA SANTAN:
- Potong ayam jadi kecil2 biar ga kelamaan matengnya. Dan biar jadi banyak haha.
- Setelah dicuci bersih tambahkan Royco pada ayam, diamkan..
- Kupas dan bersihkan bumbu halus. Goreng bumbu dengan minyak..
- Kembali ke ayam: Goreng ayam yang telah berlumur royco tadi. Goreng nya bentar aja, sampai kecoklatan dikit..
- Uleg bumbu halus yang telah digoreng, sambil tambahi garam. Lalu goreng lagi bumbu halus bersama tomat yang diiris, laos, sereh.
- Masukkan air satu gelas. Setelah mendidih masukkan ayam, daun jeruk, gula 2 sendok teh, royco dan kecap.
- Beri api kecil dan tutup. Biarkan bumbu meresap..
- Tambahkan air sbg kuah..
Namun untuk kali ini saya hanya menggunakan ayam negeri biasa dan karena minus santan maka ayam cukup saya masak bersama bumbu hingga matang, kental. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air. • Ayam rica-rica juga bisa memakai ayam negeri. Karena ayam negeri banyak mengandung air, masak ayam tanpa tambahan air.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kampung rica-rica tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :