Bubur Kacang Hijau. Bubur kacang hijau, abbreviated burjo, is a Southeast Asian sweet porridge (bubur) made from mung beans (kacang hijau), coconut milk, and palm sugar or cane sugar. The beans are boiled till soft, and sugar and coconut milk are added. Slightly different names may be used in different regions of Indonesia, such as kacang ijo in Javanese areas.

Since Bubur means 'porridge' and kacang hijau means 'green beans', I think it is safe to say that the name makes sense. In Javanese areas you may find the same porridge going by the name of kacang ijo. The main ingredients of Bubur Kacang Hijau, are boiled green mung beans, coconut milk and palm sugar.

Lagi mencari inspirasi resep bubur kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kacang hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur kacang hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur kacang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Bubur kacang hijau, abbreviated burjo, is a Southeast Asian sweet porridge (bubur) made from mung beans (kacang hijau), coconut milk, and palm sugar or cane sugar. The beans are boiled till soft, and sugar and coconut milk are added. Slightly different names may be used in different regions of Indonesia, such as kacang ijo in Javanese areas.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bubur kacang hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bubur Kacang Hijau memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur Kacang Hijau:

1. Siapkan 200 gr kacang hijau (rendam minimal 2 jam atau semalaman).
2. Sediakan 1000 ml air (1 Liter).
3. Sediakan 2 bungkus santan kara 65ml.
4. Siapkan Seruas jahe (geprek).
5. Ambil 6 Sdm gula pasir (boleh pakai gula merah).
6. Ambil 1/4 sdt garam.
7. Gunakan Selembar daun pandan.
8. Ambil Roti tawar (jika suka).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Soto Ayam Bening Segar yang Sempurna Tips Anti Gagal

Recipe by Rohani Jelani & Photography by Law Soo Phye. Resepi Bubur Kacang Hijau yg sangat sedap. Tak susah nk buat bubur ni, cuma rendam kacang hijau semalaman dan rebus sehingga lembut. Lagi mudah jika anda mempunyai pressure cooker.

Cara menyiapkan Bubur Kacang Hijau:

1. Rendam kacang hijau minimal 2 jam, atau semalaman..
2. Didihkan air, setelah air mendidih tambahkan kacang hijau lalu tutup pancinya. Rebus kacang ijo bersama daun pandan selama 5 menit. Lalu diamkan selama 30 menit. Masak lagi 7 menit. Selama proses ini tidak perlu tutup panci dibukak. Setelah 7 menit baru boleh di aduk buka tutupnya..
3. Tambahkan garam, jahe, gula, santan aduk rata. Tunggu sampai mendidih kembali.
4. Bubur kacang hijau siap untuk disajikan dengan tambahan roti tawar. Untuk cara pembuatan versi video bisa dilihat di youtube Dapur Mami Keysi.

Che Nom memang sangat menggemari bubur kacang, dimakan bersama roti atau pun dimakan begitu sahaja. Bubur kacang hijau - mung beans sweet porridge. Bubur kacang hijau with coconut milk. Some people prefer bubur kacang hijau cooked in coconut milk. Naturally, the porridge will be more filling and has a higher fat content compared to the one cooked with water.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur kacang hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :