Ayam Rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica-rica memakai 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica-rica:

1. Ambil Bahan 1 :.
2. Siapkan 3 potong sayap ayam,ukuran besar, potong sesuai selera.
3. Ambil Secukupnya garam.
4. Ambil Secukupnya gula jawa, sisir.
5. Ambil Secukupnya kaldu jamur bubuk.
6. Ambil Secukupnya lada bubuk.
7. Gunakan Secukupnya air.
8. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
9. Ambil Bahan 2 :.
10. Gunakan 1/4 siung bawang bombay, iris kasar.
11. Gunakan 3 lembar daun jeruk, iris halus.
12. Siapkan 1 lembar daun pandan, iris halus.
13. Gunakan 1 batang serai, ambil yg putihnya saja, iris halus.
14. Gunakan 1 ikat kemangi, ambil daunnya.
15. Siapkan 1 batang daun bawang, iris kasar.
16. Sediakan 1 jempol lengkuas, geprek.
17. Sediakan Bumbu halus :.
18. Sediakan 5 siung bawang merah.
19. Sediakan 3 siung bawang putih.
20. Gunakan 2 butir kemiri.
21. Siapkan 1/2 ruas jempol kunyit.
22. Gunakan 1/2 ruas jempol jahe.
23. Sediakan 9 buah cabe rawit merah, sesuai selera.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Putri salju yang Enak Banget Tips Anti Gagal

History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-rica:

1. Tumis bawang bombay sampai layu dan harum..
2. Kemudian masukkan bumbu halusnya, aduk dan tumis sampai harum dan matang..
3. Tambahkan irisan daun jeruk, daun pandan, serai dan lengkuas gepreknya. Aduk dan tumis sampai harum..
4. Lanjut masukkan ayamnya, aduk dan tumis sampai bumbu merata dan ayam berubah warna..
5. Tambahkan secukupnya air, gula jawa sisir, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk dan masak sampai bumbu meresap dan ayam matang. Koreksi rasa..
6. Tambahkan potongan kemangi dan daun bawang..
7. Aduk merata dan dan masak sampai layu. Angkat..
8. Tuang ayam rica" dalam piring saji. Hidangkan..

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Cara membuat masakan ayam rica rica Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :