Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Gunakan 4 potong ayam kampung (1/2 ekor).
2. Gunakan 2 buah serai, geprek.
3. Gunakan Seruas langkuas, geprek.
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 200 ml santan.
6. Sediakan 1/2 batang kayu manis _+5cm.
7. Gunakan 1200 ml air.
8. Sediakan Bumbu halus :.
9. Siapkan 10 siung bawang merah.
10. Gunakan 7 siung bawang putih.
11. Gunakan Seruas kunyit.
12. Gunakan Seruas jahe.
13. Ambil 3 butir kemiri.
14. Siapkan 1/2 sdt jinten.
15. Sediakan 1 sdt ketumbar.
16. Sediakan Pelengkap :.
17. Gunakan Bawang merah goreng.
18. Siapkan Kerupuk.
19. Siapkan Balado kentang.
20. Siapkan Lontong.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Resep Ayam Goreng Tepung Renyah / Crispy Fried Chicken yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Tumis bumbu halus, masukkan sereh,daun jeruk, lengkuas dan kayu manis hingga harum dan matang.
2. Masukkan ayam, aduk" sebentar lalu masukkan santan dan air. Cicipi rasa.
3. Masak hingga ayam matang dan empuk. Matikan kompor, sajikan bersama lontong, taburan bawang merah goreng, kerupuk dan balado kentang.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :