Urap ubi talas. Lihat juga resep Ubi keladi kukus enak lainnya. Kohu-kohu sama seperti urap pada umumnya, yang membedakan dan membuatnya spesial adalah urap khas Maluku ini menggunakan suwiran ikan cakalang untuk memperkaya rasa. Selain bahan yang digunakan, perbedaan lain urap dan kohu-kohu adalah penyajiannya.
Tak lupa, jamu, jahe, teh dan kopi tradisional yang menjadi pelengkapnya.
Bahkan kue atau jajanan masa lalu berbagai model pun tersedia, sehingga membuat selera pembeli semakin menjadi.
Misalkan dengan memotong - motong ubi jalar berbentuk kotak - kotak kecil selanjutnya dicampurkan dengan kelapa parut diberi tambahan sedikit garam, seperti membuat sayur urap.
Anda sedang mencari inspirasi resep urap ubi talas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap ubi talas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ubi keladi kukus enak lainnya. Kohu-kohu sama seperti urap pada umumnya, yang membedakan dan membuatnya spesial adalah urap khas Maluku ini menggunakan suwiran ikan cakalang untuk memperkaya rasa. Selain bahan yang digunakan, perbedaan lain urap dan kohu-kohu adalah penyajiannya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap ubi talas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan urap ubi talas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah urap ubi talas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Urap ubi talas memakai 3 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Urap ubi talas:
- Ambil 1 bh umbi talas,jemur,potong".
- Ambil 1/4 bh kepala parut.
- Sediakan secukupnya Garam.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Pasmol ikan mas yang Sempurna Tips Anti Gagal
Nah ubi jalar akan menjadi kudapan ringan yang cukup enak dinikmati bersama dengan minuman hangat sebagai pendamping. Makanan khas Ambon Kohu-kohu ini lebih cocok disantap dengan jenis umbi-umbian seperti singkong, talas, ubi jalar, dan bisa juga dengan pisang rebus. Nasi Lapola Nasi lapola adalah makanan khas Ambon yang terbuat dari campuran nasi dan kacang tolo atau di daerah jawa disebut dengan kacang kedele merah. Umumnya, kencur dijadikan bahan dasar penambah rasa pada olahan pecel, urap, karedok, atau bahkan seblak.
Cara membuat Urap ubi talas:
- Setelah talas di jemur lalu potong"dan cuci bersih,sisihkan..
- Siapkan kukusan,kukus talas dan lumuri sedikit garam,kukus sampai matang dan empuk,angkat dan dinginkan..
- Simpan di atas piring dan taburi atasnya dengan kelapa parut..
Tambahan kencur yang diulek bersama aneka bumbu lainnya, bertujuan agar rasa masakan tersebut menjadi lebih segar saat dimakan. Kencur juga bisa dicampur bersama sambal sehingga memberikan aroma harum saat disantap. Masyarakat Maluku biasanya menyantap kohu-kohu dengan singkong (kasbi) rebus, ubi jalar, kelad (talas), atau pisang rebus. Apabila beberapa daerah di Pulau Jawa memiliki kuliner khas yang terbuat dari berbagai campuran sayur-sayuran bernama urap, Ambon juga memiliki makanan khas yang serupa, lho. Kuliner tradisional khas Ambon ini terbuat dari kacang panjang, tauge, mentimun dan daun kemangi yang dicampur bersama irisan bawang merah, bawang putih, cabai, perasan jeruk nipis, kelapa parut dan ikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan urap ubi talas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :