Ayam Rica rica kamangi. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas enak lainnya. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Resep Ayam Rica-rica Kemangi Khas Manado.
Ini udh kesekian kalinya saya buat ayam rica rica ,karena pada dasarnya keluarga kecil saya nggak ska pedas jadi sengaja sy buat rica rica nya nggak begitu pedas ,dan Alhamdulillah nggak mengecewakan.
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.
Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica kamangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica kamangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica kamangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica kamangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas enak lainnya. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Resep Ayam Rica-rica Kemangi Khas Manado.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica kamangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica rica kamangi memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica rica kamangi:
- Ambil 1/2 Kg Ayam potong jadi 6 bagian.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ikat Daun kemangi.
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 8 siung Bawang merah.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Gunakan 4 buah cabe merah besar, buang biji.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil Bahan Tambahan :.
- Gunakan 1 sdm garam / kaldu ayam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Lapis Daging Kerbau yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Ayam rica rica kemangi adalah jawabannya. Bumbu ayam rica rica kemangi juga tidak sulit dibuat. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica rica kamangi:
- Bersihkan ayam beri air jeruk lemon lalu rebus/ kalo saya dkukus setengah matang selama 10 menit..
- Haluskan /blender bumbu yang dihaluskan, sisihkan..
- Siapkan wajan dan minyak goreng untuk menumis, tumis bumbu yang sudah dhaluskan hingga wangi, masukan lengkuas jahe daun salam daun jeruk dan sereh. Tumis hingga wangi dan matang..
- Masukan ayam yang sudah dgoreng atau direbus aduk rata. Tambah kan 1 gelas belimbing air aduk rata, tambahkan bahan tambahan, aduk lagi hingga rata. Diamkam hingga kuahnya menyusut. Lalu tambah daun kemangi yg sudah dicuci. Diam ka sebentar..
- Aduk rata hingga bumbu meresap dan daun kemangi sedikit layu. Saya tidak sampai air menyusut karena suka dengan air kuahnya, Angkat dan sajikan bersama nasi hangat..
- Selamat mencoba 🤗😍.
Kata rica merupakan kata yang berasal dari bahasa Manado yang memiliki arti "pedas" atau "cabai". Makanan khas Manado ini pedas & harum kemangi enakkk bangett. Kesukaanku banget, kalo udah masak & makan ini udah deh nasi bisa nambah wkwk. Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica kamangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :