Bakcang. Bakcang sendiri merupakan makanan tradisional masyarakat Tionghoa, dan memiliki hari bakcang tersendiri. Makanan dari beras ketan yang diisi daging atau ayam cincang berbumbu ini pertama kali muncul pada zaman Dinasti Zhou. Menurut legenda, Bakcang dibuat karena simpati rakyat kepada Qu Yuan yang bunuh diri dengan cara melompat ke sungai Miluo.

Untuk membuat bakcang babi panggang, gunakan beras ketan kelas atas dan isi dengan babi panggang, jamur, udang kering, biji teratai, atau sup babi rebus. Bakcang is one of those things that you have to be prepared to make it. You have to think of what, where, and when to get your ingredients and when you plan on eating it.

Sedang mencari inspirasi resep bakcang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakcang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakcang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakcang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Bakcang sendiri merupakan makanan tradisional masyarakat Tionghoa, dan memiliki hari bakcang tersendiri. Makanan dari beras ketan yang diisi daging atau ayam cincang berbumbu ini pertama kali muncul pada zaman Dinasti Zhou. Menurut legenda, Bakcang dibuat karena simpati rakyat kepada Qu Yuan yang bunuh diri dengan cara melompat ke sungai Miluo.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakcang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakcang memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakcang:

1. Siapkan Bahan Isian :.
2. Gunakan 800 gram ayam fillet.
3. Ambil 12 bawang merah, haluskan.
4. Ambil 6 bawang putih, haluskan.
5. Sediakan 2 sdm kecap asin.
6. Gunakan 1 sdm kecap ikan.
7. Gunakan 1 , 5 sdm saus tiram.
8. Gunakan 8 sdm kecap manis.
9. Gunakan 2 sdt garam.
10. Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
11. Ambil 1 sdt lada bubuk.
12. Ambil 2 sdt gula pasir.
13. Sediakan 5 sdm bawang goreng (sesuai selera atau jika suka).
14. Ambil Bacang ketan :.
15. Gunakan 500 gram ketan.
16. Gunakan 5 siung bawang putih.
17. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
18. Sediakan 1 sdm kecap asin.
19. Ambil 1 sdt garam.
20. Ambil air.
21. Gunakan Bacang beras:.
22. Ambil 500 gram beras.
23. Gunakan 5 siung bawang putih, cincang halus.
24. Sediakan 1 sdm kecap asin.
25. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
26. Gunakan 1 sdt garam.
27. Siapkan air.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep 675. Plecing Kangkung Kacang Mete yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

I'm going to talk about the sweet one first, since it is a whole lot easier to talk about, plus I have almost a step by step pictures on the wrapping of Bakcang. Bakcang dikenal sebagai makanan yang dibungkus daun bambu berbentuk segitiga. Bakcang memiliki sejarah panjang mulai dari asal-usul hingga filosofi di baliknya. Bakcang, yang dalam bahasa Indonesia disebut bacang, adalah makanan yang terbuat dari beras atau ketan, lalu dibungkus dengan daun bambu.

Cara membuat Bakcang:

1. Isian Bacang : Ayam flllet dicincang kasar atau dipotong dadu kecil. Tumis bawang putih halus dan bawang merah halus hingga harum. Masukan ayam. Aduk rata hingga ayam agak kaku, masukan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, kecap manis, lada, garam, gula. Aduk rata. Tambahkan air 100 cc. Masak hingga air menyusut. Test rasa. (rasanya harus kuat) Ketika sudah mau digunakan untuk isi bakcang tambahkan bawang goreng. Aduk rata..
2. Bakcang ketan : Tumis bawang putih hingga harum. Masukan ketan, aduk rata. Tambahkan kecap asin, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata. masukan air 300 CC (tergantung beras ketannya). Aduk hingga ketan 1/2 matang dan air menyusut. (istilahnya di aron)..
3. Bakcang beras : Tumis bawang putih hingga harum. Masukan beras, aduk rata. Tambahkan kecap asin, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata. masukan air 500 CC (tergantung beras nya). Aduk hingga beras 1/2 matang dan air menyusut. (istilahnya di aron)..
4. Ambil 2 lembar daun bambu yang ditumpuk berlawanan. Buat kerucut. Masukan ketan atau beras, ayam, dan ketan atau beras lagi..
5. Tutup dengan daun di atasnya. Buat segitiga, dan ikat menggunakan tali rafia atau benang kasur.
6. Rebus dalam air hingga semua terendam kurang lebih 1,5 jam. Angkat, tiriskan (harus ditiriskan), bisa dengan digantung..

Penganan ini sudah cukup familiar bagi masyarakat di Tanah Air lantaran kerap dijual di pasar-pasar tradisional, sejajar dengan kudapan lain seperti lumpia dan pastel. Hari Bakcang berkaitan erat dengan sejarah seorang tokoh bernama Qu Yuan. Ia merupakan seorang sarjana patriotik dan menteri di negara Chu. Ia pandai bekerjasama secara diplomatik dengan kerajaan lain demi melawan agresi negara Qin. Hal ini membuat dirinya banyak disukai oleh banyak kalangan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakcang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :