Carang gesing. Kudapan khas Jawa memang terkenal dengan rasa yang manis-manis, tak terkecuali carang gesing. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda.
Sebab, bisa jadi kudapan ini berbeda nama di daerah lain.
Di Semarang, masyarakat sekitar mengenalnya dengan nama Pistuban.
Carang Gesing adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang.
Lagi mencari ide resep carang gesing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal carang gesing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kudapan khas Jawa memang terkenal dengan rasa yang manis-manis, tak terkecuali carang gesing. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari carang gesing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan carang gesing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah carang gesing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Carang gesing memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Carang gesing:
- Sediakan 5 buah pisang kepok (bisa diganti pisang tanduk atau pisang uli).
- Sediakan 250 ml air.
- Ambil 50 gr gula merah (sesuai selera).
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Sediakan 65 ml santan (saya pake yg instan).
- Ambil Sedikit kayu manis (bisa pake yang bubuk).
- Gunakan Sejumput garam.
- Siapkan 1 butir telur.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Bakar Kalasan Simple dan Enak 😍 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, tetapi sebenarnya bukan nagasari Makasih mbk resep carang gesingnya,,,aku ada request snack yg tradisional,,,eh nemu carang gesing,,,jd dech dpt resepnya,,, Sama-sama Ita :-). Untuk ukuran snack tradisional ini termasuk mudah dan cepat kan, cuman sedikit repot mbungkusnya saja tapi hasilnya enak :-). Terima Kasih juga sudah mampir dan uji coba. Carang Gesing adalah jajanan tradisional Solo yang terbuat dari pisang yang dibungkus daun dan dikukus.
Langkah-langkah membuat Carang gesing:
- Potong-potong pisang.
- Rebus air, daun pandan, kayu manis dan gula merah sampai larut.
- Setelah gula merah larut, angkat dan tambahkan santan, aduk dan tunggu sampai suam-suam baru tambahkan telur.
- Aduk rata, kemudian tuang kedalam aluminium foil yang sudah berisi pisang. Kukus kurle 10 - 15 menit..
- Angkat dan siap dihidangkan. Carang gesing ini enak disajikan hangat, juga nikmat di sajikan dingin..
Sampai tulisan ini diturunkan, tsaah, belum ketemu arti dari Carang Gesing. Barangkali, saya harus blusukan ke kampung-kampung untuk bertanya. Pertamakali makan Carang Gesing itu, di acara pengajian. Dalam video kali ini saya akan memberikan cara membuat hidangan yang mudah dan simple dengan bahan baku buah pisang. Pisang yang saya gunakan adalah jenis pi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan carang gesing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :