Lumpia basah bandung. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental.
Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya.
Selain lumpia basah Semarang, Anda juga bisa membuat lumpia basah Bandung.
Resep dari Bunda Nurkomalasari Cookpad, berikut berbagai bahan dan cara pembuatannya untuk porsi satu orang.
Lagi mencari inspirasi resep lumpia basah bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah bandung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lumpia basah bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lumpia basah bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpia basah bandung memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lumpia basah bandung:
- Sediakan 1 buah bengkuang potong korek api.
- Ambil 1 gandu gula merah/aren.
- Ambil 2 sdm aci/tapioka.
- Ambil 500 ml air.
- Ambil 1 bks kulit lumpia.
- Ambil 250 gr toge.
- Ambil 2 butir telor.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Sediakan sesuai selera Cabe.
- Gunakan secukupnya Gula Garam lada penyedap.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Bulgogi Ayam ala rumahan yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Lumpia merupakan camilan yang dibawa masuk ke Indonesia oleh bangsa Cina atau Tionghoa. Camilan satu ini berbeda dari yang lainnya, karena lumpia tidak hanya nikmat tetapi juga sangat menyehatkan tubuh sehingga mengonsumsi lumpia setiap harinya akan membuat daya tahan tubuh terhadap. Mungkin kalian yang ada di luar Bandung, menganggap lumpia basah itu ya semacam lumpia, yang isiannya sayur, rebung, irisan daging dan kemudian di goreng. Tetapi ternyata lumpia basah yang ada di Bandung itu berbeda lho.
Cara menyiapkan Lumpia basah bandung:
- Masak dlu bengkuang air dan gula, sampai bengkuang lunak dan berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Sisa kuah bengkuang tambahkan tapioka, dukaduk sampai mengental.matikan api..
- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan telur, beri garam sedikit lalu orakarik..
- Setelah rata masukkan bengkuang dan toge. Tambahkan bumbu2 dan cabai kalau suka pedas Tunggu sampai toge layu, tes rasa..
- Dimangkuk siapkan kulit lumpia, oles dengan adonan aci secukupnya (aku suka banyakkkkkkkkk)...
- Angkat bahan lumpia dan taruh diatas kulit yang sudah dioles.. Kalau di mamang2 biasanya dilipet yaa.. Tp berhubung bikin porsi 2-4org jadi ku tutup dgn lumpia lagi. Selamat mencobaaaa....
Lihat saja, isinya itu: Tauge, irisan bengkoang, dan telur. JOMBANG, KabarJombang.com-Lumpia basah merupakan penganan khas Jawa Barat khususnya Bandung. Tak perlu jauh-jauh jika penasaran dengan rasanya, karena di Jombang kini ada yang berjualan. Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lumpia basah bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :