Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.
The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.
Ayam Rica-rica This speciality comes from Manado, North Sulawesi.
Lagi mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica Rica:
- Sediakan Bahan utama :.
- Ambil Ayam.
- Gunakan Daun kemangi.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil Bawang bombay.
- Siapkan Bawang putih.
- Gunakan Cabe rawit.
- Sediakan Cabe merah besar / cabe keriting.
- Sediakan Jahe.
- Ambil Bumbu iris :.
- Siapkan Tomat.
- Ambil Bahan pelengkap :.
- Siapkan Serai geprak.
- Ambil Daun salam.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Gulai Ayam Tahu Telur yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Rica means chilli in local language. This region is well-known as their delicious spicy food. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Siapkan bahan-bahan yg sudah di tulis di atas, potong ayam menjadi bagian kecil, kemudian bersihkan dan lumuri dengan perasan jeruk nipis...siapkan tomat di iris kecil.
- Tumis bumbu halus beserta serai geprak dan daun salam hingga harum, lanjutkan memasukkan ayam, kemudian oseng hingga bumbu meresap dan ayam berubah warna.
- Jika ayam terlihat masak, masukkan irisan tomat...tambahkan sedikit air, garam & gula sesuai selera...aduklah sesekali agar bumbu sambal tidak lengket & gosong...jika kuah sudah mulai asat (air berkurang), masukkan daun kemangi...aduk hingga daun layu & masak.
- Ayam rica rica khas manado siap di hidangkan dengan nasi hangat 🥰.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu Cabe". Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :