Ayam rica-rica :). Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Resep Ayam Rica Rica - Kuliner Sulawesi Utara dikenal dengan bahan-bahan segar dan bumbu yang pedas menyengat.

Lagi mencari ide resep ayam rica-rica :) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica :) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica :), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica :) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica :) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica-rica :) memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam rica-rica :):

1. Ambil 1 kg paha ayam (goreng setengah matang).
2. Siapkan 5 cabai rawit merah.
3. Ambil 10 cabai merah keriting.
4. Siapkan 1 buah tomat merah.
5. Sediakan 5 siung bawang merah.
6. Ambil 2 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 siung bawang bombay (iris).
8. Ambil 2 butir kemiri.
9. Ambil 2 cm jahe.
10. Ambil 2 cm lengkuas.
11. Siapkan 2 cm kunyit.
12. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 3 lembar daun salam.
14. Gunakan 1 batang sereh (memarkan).
15. Siapkan 1/2 sdm garam.
16. Ambil 1 sdt gula.
17. Sediakan 1 bungkus penyedap rasa.
18. Gunakan 5 sdm minyak (untuk menumis bumbu).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar klasik yang Lezat Tips Anti Gagal

Salah satunya adalah resep ayam rica-rica dengan rasa khas pedas dan gurih yang bisa menjadi andalan keluarga. Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.

Cara menyiapkan Ayam rica-rica :):

1. Haluskan cabai,tomat,bawang,kemiri,jahe,lengkuas dan kunyit (kecuali bawang bombay).
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan aduk aduk agar tidak gosong lalu masukan daun jeruk,daun salam dan sereh masak sampai bumbu matang (tidak bau bumbu mentah) jika sudah matang masukan sedikit air dan beri garam,gula dan penyedap rasa.
3. Jika bumbu sudah matang tes rasa lalu masukan ayam dan bawang bombay masak sampai ayam matang.
4. Angkat lalu sajikan.

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica-rica :) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :