Opor ayam & kentang. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari ide resep opor ayam & kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam & kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam & kentang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam & kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam & kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam & kentang memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor ayam & kentang:

1. Gunakan 1 kg daging ayam.
2. Ambil 1 kg kentang.
3. Sediakan 1000 ml santan kental.
4. Siapkan 4 siung bawang putih.
5. Ambil 5 siung bawang merah.
6. Gunakan 1 bks ketumbar bubuk.
7. Sediakan 8 biji kemiri.
8. Gunakan 5 ruas kunyit.
9. Gunakan 1 ruas laos (memarkan).
10. Sediakan 3 biji cabai merah besar.
11. Siapkan 1 sdt jintan halus.
12. Gunakan 1 sdt lada bubuk.
13. Siapkan 1 tangkai serai (memarkan).
14. Ambil 1 ruas kayu manis (opsional).
15. Gunakan 1 bks brambang goreng.
16. Siapkan 5 biji lontong.
17. Siapkan Secukupnya minyak.
18. Gunakan Secukupnya air.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Opor ayam kuah putih MPASI 1 tahun yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor ayam & kentang:

1. Cuci bersih daging ayam dan kentang kemudian potong berbentuk dadu.
2. Kemudian ungkep ayam dengan sedikit garam tunggu hingga mendidih dan empuk kemudian goreng kentang dan ayam hingga kekuninggan sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan.
4. Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum tambahkan santan kani kental aduk terus jangan sampai pecah ya masukkan ayam dan kentang tambahkan gula garam royco penyedap rasa (micin) lada bubuk dan pelengkap lainya tunggu hingga mendidih dan empuk.
5. Jangan lupa taburkan brambang goreng ya biar tambah sedap.
6. Angkat dan sajikan bersama lontong juga mantap.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam & kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :