Carang Gesing. Kudapan khas Jawa memang terkenal dengan rasa yang manis-manis, tak terkecuali carang gesing. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda.
Sebab, bisa jadi kudapan ini berbeda nama di daerah lain.
Di Semarang, masyarakat sekitar mengenalnya dengan nama Pistuban.
Carang gesing terbuat dari pisang dan beberapa bahan lain.
Lagi mencari inspirasi resep carang gesing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal carang gesing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari carang gesing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan carang gesing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kudapan khas Jawa memang terkenal dengan rasa yang manis-manis, tak terkecuali carang gesing. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah carang gesing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Carang Gesing memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Carang Gesing:
- Sediakan 2 bh pisang nangka.
- Gunakan 4 lembar roti tawar.
- Sediakan 500 ml santan (dr 100 ml santan instant+air).
- Gunakan 1 sdt vanilla extract.
- Gunakan 1 butir telur.
- Siapkan 3-4 SDM Gula pasir (atau sesuai selera).
- Ambil secukupnya Garam halus.
- Siapkan Secukupnya daun pandan.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Geprek ayam yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Kemudian diberi santan dan dibungkus dengan daun pisang. Kudapan satu ini memiliki rasa yang cukup manis dan lembut. Nah bagi yang penasaran dengan Carang Gesing, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep Carang Gesing yang bisa dicoba.
Langkah-langkah membuat Carang Gesing:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Iris-iris pisang (dibagi 2 lalu diiris-iris) dan roti tawar dipotong bentuk kotak2.
- Masukkan gula pasir, garam, telur, dan vanilla extract lalu kocok hingga gula larut.
- Tuang santan ke dalam larutan gula-telur.
- Lalu tata wadah (saya pakai mangkok) letakkan pisang-roti tawar secara bergantian lalu letakkan daun pandan di atasnya.
- Tuang larutan gula-telur-santan ke dalam mangkok-mangkok tadi, lalu kukus selama kurleb 25 menit.
- Setelah matang, angkat dan sajikan..bisa dimasukkan ke kulkas dulu setelah uap panasnya hilang dan sajikan dalam keadaan dingin.
Carang Gesing adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, tetapi sebenarnya bukan nagasari Dalam video kali ini saya akan memberikan cara membuat hidangan yang mudah dan simple dengan bahan baku buah pisang. Pisang yang saya gunakan adalah jenis pi. Carang Gesing adalah jajanan tradisional Solo yang terbuat dari pisang yang dibungkus daun dan dikukus. Sampai tulisan ini diturunkan, tsaah, belum ketemu arti dari Carang Gesing.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Carang Gesing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :