Tahu gejrot. Tahu Gejrot gravy is made of a paste of palm sugar, soy sauce, onions, garlic, chili, and tamarind mixed with water. The paste is freshly made on the spot by grinding it on a stone mortar when you order it. Served on a shallow earthenware plate (piring cobek) and garnished with slices of chili and shallots, Tahu Gejrot traditionally is eaten.
Lihat juga resep Tahu gejrot enak lainnya.
Tahu Gejrot Cirebon - Fried Tofu in Chili Soy Sauce.
Street food is a common sight in Indonesian life, and though it may sound unusual to non-Indonesians, we have quite a variety of tofu-based street food snacks or light meals.
Sedang mencari inspirasi resep tahu gejrot yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu gejrot yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu gejrot, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu gejrot enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Tahu Gejrot gravy is made of a paste of palm sugar, soy sauce, onions, garlic, chili, and tamarind mixed with water. The paste is freshly made on the spot by grinding it on a stone mortar when you order it. Served on a shallow earthenware plate (piring cobek) and garnished with slices of chili and shallots, Tahu Gejrot traditionally is eaten.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu gejrot yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu gejrot menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu gejrot:
- Gunakan 8 buah tahu putih.
- Gunakan Bahan Kuah:.
- Siapkan 400 ml air.
- Ambil 2 sdm gula merah.
- Siapkan 15 g asam jawa.
- Siapkan 1 siung bawang putih, geprek.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil Bahan ulek:.
- Gunakan 15-20 buah/sesuai selera cabe rawit.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Sediakan Sejumput garam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sambal Cumi Asin Pedas yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Selebihnya, tahu-tahu yang sudah dipotong akan dicampur bersama bumbu yang dihaluskan tersebut dan disiram kuah khas resep tahu gejrot yang terbuat dari kecap manis dan gula merah ini. Tekstur tahu yang kopong ini menjadikan kudapan begitu juicy dan sedap, hingga tak terasa keringat mulai mengucur karena begitu nikmatnya. Resep tahu gejrot terbuat dari tahu kopong yang digeprek bersama kuah cabai, bawang putih, bawang merah, dan gula. Untuk membuat tahu gejrot sangat mudah dan cepat.
Langkah-langkah membuat Tahu gejrot:
- Goreng tahu hingga berkulit garing diluar, kemudian rendam di wadah berisi air matang dan sedikit garam, diamkan kira2 15 menit, lalu tahu diperas perlahan sampai tidak berair lg, potong2 kecil.
- Cara membuat kuah : Didihkan air, masukkan gula merah, asam jawa, bawang putih geprek, gula pasir, garam, dan kecap, lalu aduk2 hingga mendidih dan sesuai kekentalan yg diinginkan, koreksi rasa, saring..
- Cara membuat cabe ulek : Ulek/blender kasar (me: pakai chopper) cabe, bawang, merah, bawang putih, dan sejumput garam..
- Cara penyajian : masukkan tahu yg sudah dipotong2 kecil tadi ke dalam wadah, beri cabe ulek lalu siram dengan kuah panas. Tahu gejrot siap disantap..
Jika kali ini Anda tertarik membuat tahu gejrot, cobalah berkreasi sendiri di rumah. Tahu gejrot biasanya disajikan dengan kuah yang terbuat dari campuran air, bawang merah, gula merah, garam dan juga bahan pelengkap lainnya. Untuk dapat menikmati tahu gejrot, anda tidak harus jauh-jauh datang kekota Cirebon, karena makanan ini sangat mudah untuk kita buat sendiri. ResepMedia.com - Bandung punya banyak sekali makanan khas yang spesial seperti cilok, cimol, siomay dan salah satu nya selain batagor adalah tahu gejrot. Nah, hidangan spesial dari tahu ini hampir menjadi favorit banyak orang terutama sebagai kudapan makan siang yang lezat dan gurih khas sekali dengan ciri khas makanan kota bandung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu gejrot yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :