Ayam Opor Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk. Penyuka hidangan bersantan seperti gulai, rendang, gule, atau kari pasti juga takkan bisa menahan godaan Opor Ayam Putih.

Sedang mencari inspirasi resep ayam opor putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam opor putih yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam opor putih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam opor putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam opor putih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Opor Putih memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Opor Putih:

1. Ambil 4 potong Paha ayam.
2. Ambil 2 sdm Air jeruk nipis (untuk melumuri ayam).
3. Ambil 1 sdt Garam (untuk melumuri ayam).
4. Gunakan 500 ml Santan encer.
5. Gunakan 100 ml Santan kental.
6. Siapkan 1 batang Sereh, pilih yang besar, geprek.
7. Sediakan 1 jempol Lengkuas, geprek.
8. Sediakan 1 lembar Daun salam, remas.
9. Siapkan 1/2 kuntum Bunga lawang/pekak.
10. Gunakan 1 sdt Garam.
11. Siapkan 1 sdt Gula pasir.
12. Ambil Secukupnya Kaldu bubuk.
13. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
14. Siapkan Bahan bumbu :.
15. Gunakan 6 buah Bawang merah.
16. Siapkan 3 siung Bawang putih.
17. Gunakan 3 butir Kemiri utuh.
18. Sediakan 1 sdt Ketumbar butiran.
19. Sediakan 1/2 sdt Merica butiran.
20. Siapkan 1/4 butir Biji pala.
21. Gunakan 1/8 sdt Jinten (sekitar sejumput).
22. Ambil 1 ruas telunjuk Jahe.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Goodtime chocochips yang Lezat Tips Anti Gagal

Ada tiga jenis opor yang biasa dimasak di dapur rumahan Indonesia, yaitu opor kuning, opor merah, dan opor putih. Bedanya adalah pada tambahan bahan-bahannya, yaitu opor kuning dengan tambahan kunyit, opor merah dengan kunyit dan cabai merah, dan opor putih hanya menggunakan. Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi.

Langkah-langkah membuat Ayam Opor Putih:

1. Setelah ayam dicuci, lumuri ayam dengan air jeruk nipis + 1 sdt Garam sambil di remas-remas dan digosok. Istirahatkan 15-30 menit lalu cuci kembali. Sisihkan..
2. Siapkan bahan bumbu, haluskan..
3. Panaskan minyak secukupnya, tumis lengkuas, daun salam, bunga lawang dan sereh sebentar lalu susul bumbu halus, tumis sampai bumbu matang dan wangi..
4. Masukkan ayam aduk-aduk sampai ayam kaku dan berubah warna/pucat..
5. Tuang santan encer, dan bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk..
6. Masak sampai cairan menyusut tinggal setengahnya dan ayam matang..
7. Tuang santan kental, masak sambil trus diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih kembali, koreksi rasa dan matikan api..
8. Sajikan..

Opor ayam biasanya disajikan dengan ditemani ketupat atau lontong. Kuahnya yang gurih dan aromanya yang wangi menggugah selera. Kali ini kita akan berbicara mengenai resep opor ayam putih. Bicara tentang bumbu opor ayam, banyak sekali varian opor ayam pada saat ini. Varian tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun rempah-rempah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam opor putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :