Ayam bakar kalasan. The name of this dish is Ayam Bakar Kalasan or Kalasan Grilled Chicken. By the way, Kalasan is the name of a small city in Central Java where this dish was originated. The difference from other chicken recipe is that we are cooking this dish with coconut water (fresh and no sugar added).

Untuk itu, yuk kita langsung simak saja seperti apa resep membuat ayam bakar kalasan yang enak dibawah ini. Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Perpaduan ayam dan bumbu plus Kecap Manis Bango sangat unik sehingga daging ayamnya terasa banget lezatnya.

Lagi mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

The name of this dish is Ayam Bakar Kalasan or Kalasan Grilled Chicken. By the way, Kalasan is the name of a small city in Central Java where this dish was originated. The difference from other chicken recipe is that we are cooking this dish with coconut water (fresh and no sugar added).

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kalasan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar kalasan menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bakar kalasan:

1. Gunakan 1 kg ayam potong (saya kmrn cuma 850 gram ayam potong).
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis (karena tidak ada stock pake cuka masak 1sdm).
3. Gunakan 1 sdt garam dapur.
4. Siapkan 2 lbr daun salam.
5. Sediakan 5 lbr daun jeruk.
6. Siapkan 1 sdt lada.
7. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
8. Siapkan 2 sdt garam.
9. Ambil 5 SDM kecap manis.
10. Siapkan 1 bh jeruk kunci.
11. Sediakan 1 sdm gula merah (sisir).
12. Siapkan 500 ml air kelapa.
13. Sediakan bumbu halus.
14. Ambil 10 siung bawang merah.
15. Ambil 5 siung bawang putih.
16. Sediakan 4 butir kemiri.
17. Siapkan 1 jempol jahe.
18. Sediakan Olesan : mentega.
19. Ambil Pelengkap : lalapan (sawi, kemanggi dll).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Opor Ayam dan Telur yang Enak Tips Anti Gagal

Pas disajikan de Resep Ayam Bakar Kalasan. Source #iraninara Olahan ayam bakar bumbu kalasan yang rasanya gurih manis sedep, disajikan dengan sambel terasi Hati hati nasi ilang ya moms 😊 Link resep asli. Ayam Bakar Kalasan Mas Fery - Sukasari. Ayam bakar Kalasan dengan rasa manis gurih dan empuk sampe ke tulang tulang cocok bagi penikmat kuliner, Nasi bakar varian isi.

Cara membuat Ayam bakar kalasan:

1. Cuci bersih ayam, lalu sayat2 agar nanti bumbu meresap. beri 1 sdm cuka dan 1 sdt garam, lumuri sampai merata. Diamkan 15 menit, cuci bersih kembali dan sisihkan.
2. Lumuri ayam dgn bumbu halus, garam, lada, kaldu jamur, kecap dan gula merah aduk sampai semua rata, diamkan 30 menitan sampai keluar air.
3. Hidupkan kompor masak ayam dg api sedang, masukkan daun jeruk dan salam, aduk sampai air mengering.
4. Masukkan air kelapa, masak dg api besar, ketika air agak menyusut beri perasan jeruk kunci, ungkap ayam sampai air mengering dan matang.
5. Panaskan teplon beri sedikit mentega di teplon, bakar ayam sampai sekali2 diberi olesan mentega dan bumbu sisa ungkepan ayam..

Source : Anna Hadi & Irani Nara Tambah lagi salah satu menu favoritnya pak suami, Alhamdulillah walaupun agak ribet dikit masaknya (hehehe). Resep ini aku gabungkan antara resep mba Anna dan mba Nara supaya lebih enak dan sesuai ekspektasi ternyata memang enak,. Ayam goreng kalasan berasal dari daerah Kalasan, Sleman Jogyakarta. Makanan dari Jogja ini memiliki bumbu khusus yang dicampuri pada ayam goreng yang renyah. Kelezatan ayam goreng kalasan pastinya sudah tidak asing lagi bagi anda, bagaimana jika anda mencoba memasaknya dirumah untuk keluraga tercinta.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :