Opor Ayam Bakar. Goreng semua rempah, campurkan bersama bumbu halus lainnya dengan minyak. Kudus - Opor ayam bakar menjadi makanan khas yang begitu legendaris di Kabupaten Kudus, Jawa Tengah. Hari raya Idul Fitri tidak lengkap tanpa menu ini di meja makan.

Opor ayam lebaran umumnya dibumbui putih atau kuning. Racikan bumbu rempahnya yang komplet membuat rasanya. Ini adalah menu kesukaan saya, yang namanya lauk opor ayam saya selalu suka, keluarga saya juga menyukai menu ini.

Lagi mencari ide resep opor ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Goreng semua rempah, campurkan bersama bumbu halus lainnya dengan minyak. Kudus - Opor ayam bakar menjadi makanan khas yang begitu legendaris di Kabupaten Kudus, Jawa Tengah. Hari raya Idul Fitri tidak lengkap tanpa menu ini di meja makan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Bakar menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Bakar:

1. Sediakan 1 ekor ayam (bisa banget pakai ayam kampung).
2. Gunakan 1/4 buah jeruk nipis (resep asli pakai lemon).
3. Gunakan 1/2 sdt garam.
4. Ambil 1/4 sdt lada bubuk.
5. Siapkan Bumbu Halus.
6. Siapkan 6 siung bawang merah.
7. Siapkan 3 siung bawang putih.
8. Sediakan 1 sdt ketumbar.
9. Siapkan 1 jempol jahe.
10. Sediakan 1 ruas kunyit.
11. Ambil 2 butir kemiri sangrai (tambahan saya).
12. Siapkan Pelengkap.
13. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
14. Siapkan 1 bks santan instan uk 65 ml.
15. Sediakan 150 ml air.
16. Sediakan 1/2 sdt garam.
17. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
18. Gunakan 1/2 sdt gula (tambahan saya).
19. Gunakan 1 sdm minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar lembut yang Enak Tips Anti Gagal

Biasa nya hidangan ini sangat populer di hari lebaran, tapi tidak harus menunggu lebaran, kita bisa membuat opor ini kapan saja kita suka. Untuk penyajiannya, tata potongan ayam bakar pada mangkuk bersama irisan lontong atau ketupat. Terakhir, tambahkan topping berupa keripik emping dan sambal merah agar semakin nikmat. Itulah resep opor ayam bakar khas Jepara yang melegenda.

Cara membuat Opor Ayam Bakar:

1. Siapkan bahan-bahan. Ayam potong 8 pcs atau sesuai selera, cuci bersih. Marinasi dengan bumbu, diamkan 15-20 menit. Sambil menunggu ayam dimarinasi, siapkan bumbu halus..
2. Setelah cukup marinasi, siapkan teflon atau alat pemanggang. Oles dengan minyak, panaskan teflon. Bakar ayam sampai berwarna kecoklatan, angkat sisihkan..
3. Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Gunakan api sedang saja. Lalu masukkan sereh dan air, masak sampai mendidih. Masukkan ayamnya, aduk rata..
4. Masukkan santan, beri garam, gula, dan lada, aduk merata beberapa saat, koreksi rasa. Masak sampai ayam benar-benar empuk dan matang, kuah sedikit mengental. Angkat, sajikan..

Garam secukupnya. " Opor ayam bakar memang masakan yang paling disuka Sunan Kudus. Opor pesen di So (Suroso pemilik Rumah Makan Opor Sunggingan). Waktu ibu saya masih kecil, ibu saya kalau lebaran dimasakin Opor Ayam Bakar sama eyang saya. Jadi, setiap ibu saya rindu eyang, pasti selalu bikin Opor Ayam Bakar ini. #CABEKU #ayaminlopwityu Kukus hingga bumbu meresap dan ayam matang. Setelah matang, keluarkan bumbu dari dalam ayam dan tumis bumbu dengan santan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :