Es Cendol. Es cendol (or ice cendol) is one of the most beloved dessert in Indonesia, it looks like a tinier version of gummy worms, with bright green color, and infused with the fragrance of pandan leaves :) There are three different parts to a delicious es cendol, palm sugar syrup, coconut milk, and the cendol itself. Es cendol is an Indonesian drink made from rice flour served with coconut milk, sugar palm and ice cubes or shaved ice. While Indonesian people drink es cendol as a nice refreshment, a lot of Westerners like es cendol as dessert.
In Indonesia and Malaysia, cendol is commonly sold on the roadside by vendors.
It is even dessert fare in Singapore, found in dessert stalls, food centres.
Es cendol adalah penganan yang dibuat dari tepung beras dan sebagainya yang dibentuk dengan penyaring, kemudian dicampur dengan air gula dan santan.
Lagi mencari ide resep es cendol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es cendol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es cendol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan es cendol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Es cendol (or ice cendol) is one of the most beloved dessert in Indonesia, it looks like a tinier version of gummy worms, with bright green color, and infused with the fragrance of pandan leaves :) There are three different parts to a delicious es cendol, palm sugar syrup, coconut milk, and the cendol itself. Es cendol is an Indonesian drink made from rice flour served with coconut milk, sugar palm and ice cubes or shaved ice. While Indonesian people drink es cendol as a nice refreshment, a lot of Westerners like es cendol as dessert.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan es cendol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Es Cendol memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Es Cendol:
- Siapkan 1-2 sdt pasta pandan atau 15 lmbr daun suji.
- Sediakan 750 ml air.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 90 gr tepung beras.
- Siapkan 70 gr tepung tapioka.
- Gunakan Air gula merah.
- Gunakan 200 ml air.
- Ambil 200 gr gula merah.
- Siapkan 150 gr gula pasir.
- Siapkan 5 lmbr daun pandan.
- Ambil secukupnya Santan.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Lapis daging yang Enak Tips Anti Gagal
Cendol merupakan minuman penutup es manis yang mengandung tetesan tepung beras hijau, santan, dan sirup gula aren. Es Buah cendol is popular in Indonesian Borneo. Cendol is widely consumed across Malaysia and has even been declared an 'Intangible Heritage Object' by the Malaysian Department of National Heritage. Traditionally, the Malaysians use sweetened red beans in their cendol and serve the dessert in a bowl.
Langkah-langkah membuat Es Cendol:
- Campur pasta pandan atau blender daun suji dengan air 700 ml. Tambahkan tepung beras dan tapioka. Aduk pastikan semua larut. Lalu masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental dan matang.
- Cetak adonan dengan cetakan cendol atau menggunakan saringan ke dalam air es.
- Buat air gula merah, masak gula dengan air dan daun pandan hingga gula larut.
- Masukkan cendol, gula, santan dan es batu ke dalam gelas dan siap dinikmati.
Dengan membuat es cendol sendiri di rumah akan lebih nikmat daripada membeli. Karena Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera Anda seperti nangka, alpukat, atau ketan hitam. Selain itu, jika membuatnya sendiri, kebersihannya juga lebih terjamin. Salah satu tips dalam menyajikan resep es cendol adalah mencampurkan setiap bagian cendol, santan, gula merah, dan es batu yang dihancurkan sesaat sebelum dihidangkan sesaat sebelum disajikan agar tampilan tetap cantik. Dengan membuat es cendol sendiri di rumah anda bisa yakin dengan kebersihan dan keamanan bahan bakunya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es cendol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :