Ayam goreng lengkuas ungkep. Ungkep ayam goreng lengkuas ini merupakan salah satu resep ayam yang menggunakan bumbu rempah Indonesia yang telah hadir sejak nenek moyang dulu. Dengan resep tradisional yang sudah hadir sejak dulu tentunya menjadi resep andalan yang cocok untuk disantap pada saat makan siang. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai, lalu masukkan ayam. Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga kering. Bumbu: Tumbuk halus bahan-bahan hingga halus benar.

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas ungkep yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas ungkep, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Ungkep ayam goreng lengkuas ini merupakan salah satu resep ayam yang menggunakan bumbu rempah Indonesia yang telah hadir sejak nenek moyang dulu. Dengan resep tradisional yang sudah hadir sejak dulu tentunya menjadi resep andalan yang cocok untuk disantap pada saat makan siang. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas ungkep yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas ungkep menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam goreng lengkuas ungkep:

1. Siapkan 1/2 kg ayam (potong potong).
2. Sediakan 2 buah lengkuas muda ukuran sedang, parut.
3. Siapkan bumbu halus :.
4. Sediakan 2 siung bawang merah.
5. Gunakan 3 siung bawang putih.
6. Gunakan 1 sdt garam.
7. Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
8. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
9. Ambil 1 butir kemiri.
10. Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk.
11. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar kinclong lembut lumer enaakk😍😍 yang Lezat Tips Anti Gagal

Masukkan bumbu halus tadi ke dalam panci.. Jika sudah matang, segera angkat ayam dan tiriskan. Lanjutkan dengan menggoreng sisa bumbu ungkep sampai kering layaknya kremesan. Nah, ayam goreng lengkuas siap disajikan dengan bumbu dan nasi hangat.

Cara menyiapkan Ayam goreng lengkuas ungkep:

1. Campurkan bumbu halus dan lengkuas parut.
2. Masukan ayam dalam panci,tambahkan bumbu dan air secukupnya.
3. Masak/ungkep sampai ayam empuk dan bumbu meresap (saran : masak dengan api kecil sampai ke sedang saja).
4. Pisahkan ayam dan bumbunya (saring,buang sisa air ungkepnya).
5. Goreng ayam secara terpisah dari bumbunya, untuk mengurangi minyak, saring bumbu yang digoreng dengan saringan halus kemudian sisihkan diatas tisu.
6. Sajiakan ayam goreng dalam wadah dan taburkan bumbunya. siap di nikmati.

Itulah resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas yang gurih banget. Tambahkan air secukupnya, tutup wajan dan ungkep ayam hingga airnya surut. Kremesan dari parutan lengkuas yang diungkep bersama ayam dan bumbunya lalu digoreng hingga matang kecokelatan, punya cita rasa yang khas pada resep ayam goreng lengkuas. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :