Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep. Tunggu sampai bumbu meresap dan dagingnya empuk. Tuang minyak cukup banyak ke dalam wajan, lalu panaskan sampai mendidih. Masukkan ayam yang sudah diungkep dan goreng sampai kering.

Paling enak bila kita berhasil membuat ayam goreng ungkepnya menjadi empuk. Simak baik-baik cara membuat ayam goreng ungkep anti gagal berikut ini yaa… Resep Ayam Goreng Ungkep Anti Gagal. Pertama-tama, siapkan bahan-bahannya utamanya terlebih dahulu.

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Tunggu sampai bumbu meresap dan dagingnya empuk. Tuang minyak cukup banyak ke dalam wajan, lalu panaskan sampai mendidih. Masukkan ayam yang sudah diungkep dan goreng sampai kering.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep:

1. Siapkan Bahan.
2. Ambil 1 kilo ayam (saya 1 ekor dipotong jadi 10).
3. Siapkan 1-2 buah Jeruk Nipis.
4. Gunakan 1 Liter air untuk ungkep.
5. Sediakan 1 Sendok Makan Minyak Goreng untuk tumis bumbu halus.
6. Ambil Secukupnya Minyak Goreng untuk Goreng Ayam.
7. Sediakan Bumbu Halus.
8. Siapkan 10 siung Bawang Merah.
9. Gunakan 8 siung Bawang Putih.
10. Sediakan 2 ruas Kunyit dikupas dan dibakar.
11. Gunakan 5 butir Kemiri dicuci lalu disangrai.
12. Sediakan Bumbu Lain.
13. Gunakan 3 ruas Lengkuas digeprek.
14. Ambil 1 ruas Jahe digeprek.
15. Sediakan 2 batang Sereh, ambil bagian putih saja lalu digeprek.
16. Ambil 2 batang Kayu Manis ukuran 2 cm.
17. Sediakan 7 lembar Daun Jeruk.
18. Sediakan 5 lembar Daun Salam.
19. Ambil 1 Sendok Makan Ketumbar Bubuk.
20. Siapkan 1 Sendok Makan Garam Halus.
21. Gunakan 1 Sendok Teh Lada Bubuk.
22. Siapkan 1 Sendok Teh Gula Pasir Putih.
23. Gunakan 1 Sendok Teh Kaldu Bubuk.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Dendeng batokok yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Ayam goreng dengan bumbu tradisional ini bikin rasanya makin sedap, lho. Bumbunya meresap hingga ke tulang, berikut resep ayam goreng ungkep yang sederhana.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep:

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit..
2. Siapkan bumbu halus..
3. Siapkan panci atau wajan untuk ungkep ayam. Lalu tumis sebentar bumbu halus dan bumbu lain sampai harum (hati-hati gosong). Lalu masukan 1 liter air..
4. Cuci ayam yang dilumuri jeruk nipis tadi hingga bersih lalu masukan ayam ke dalam rebusan bumbu..
5. Ungkep ayam sekitar 1 jam atau sampai daging empuk. Pakai api agak kecil ya. Dicek terus jangan sampai gosong..
6. Setelah 1 jam, matikan kompor lalu diamkan ayam hingga dingin. Siapkan wajan untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga kecokelatan. Selamat menikmati 😊.
7. Ayam ungkepan ini juga bisa dimasukan ke kulkas untuk stok makanan. Tahan sampai 2 hari di dalam kulkas..

Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang. Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit).

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :