Carang Gesing. Kudapan khas Jawa memang terkenal dengan rasa yang manis-manis, tak terkecuali carang gesing. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda.
Sebab, bisa jadi kudapan ini berbeda nama di daerah lain.
Di Semarang, masyarakat sekitar mengenalnya dengan nama Pistuban.
Carang gesing terbuat dari pisang dan beberapa bahan lain.
Anda sedang mencari inspirasi resep carang gesing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal carang gesing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kudapan khas Jawa memang terkenal dengan rasa yang manis-manis, tak terkecuali carang gesing. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari carang gesing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan carang gesing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah carang gesing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Carang Gesing menggunakan 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Carang Gesing:
- Gunakan Daun pisang.
- Siapkan Plastik bening.
- Siapkan 2 buah pisang kepok.
- Ambil secukupnya Kayu manis.
- Gunakan 65 ml santan cair (saya pakai kara).
- Sediakan 1 butir telur.
- Ambil Gula merah.
- Gunakan secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Garam.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Kue Nastar yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Kemudian diberi santan dan dibungkus dengan daun pisang. Kudapan satu ini memiliki rasa yang cukup manis dan lembut. Nah bagi yang penasaran dengan Carang Gesing, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep Carang Gesing yang bisa dicoba.
Cara menyiapkan Carang Gesing:
- Potong seukuran dadu pisang kepok. Sisihkan..
- Sisir halus gula merah..
- Cairkan santan dengan sedikit air lalu masukkan gula merah yang sudah disisir halus lalu aduk sampai larut..
- Tambahkan telur dan sedikit garam. Masukkan kayu manis (bisa juga ditambahkan daun pandan dan vanili bubuk agar lebih lezat)..
- Masukkan pisang yang telah dipotong kedalam larutan santan..
- Siapkan 1 lembar daun pisang lapisi dengan plastik agar tidak tumpah apabila daun pisang robek lalu tumpuk lagi dengan daun pisang. (Tips: jemur daun pisang agar sedikit layu sehingga tidak kaku dan mudah robek ketika membungkus)..
- Tuang sedikit demi sedikit bahan yang sudah dibuat. Selagi membungkus siapkan kukusan untuk dipanaskan..
- Kukus bungkusan carang gesing kurang lebih sekita 20-30 menit. Siap dinikmati..
Carang Gesing adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, tetapi sebenarnya bukan nagasari Dalam video kali ini saya akan memberikan cara membuat hidangan yang mudah dan simple dengan bahan baku buah pisang. Pisang yang saya gunakan adalah jenis pi. Carang Gesing adalah jajanan tradisional Solo yang terbuat dari pisang yang dibungkus daun dan dikukus. Sampai tulisan ini diturunkan, tsaah, belum ketemu arti dari Carang Gesing.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Carang Gesing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :