Ayam goreng lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa.

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam goreng lengkuas:

1. Ambil 1/2 kg ayam.
2. Ambil daun salam.
3. Siapkan 1 batang serai.
4. Ambil daun jeruk.
5. Gunakan 100 gr lengkuas parut.
6. Siapkan secukupnya air.
7. Sediakan gula dan garam.
8. Gunakan 1 butir telur.
9. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
10. Siapkan bumbu halus :.
11. Ambil 3 siung bawang putih.
12. Gunakan 2 butir kemiri.
13. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
14. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
15. Sediakan 5 cm kunyit.
16. Sediakan 4 cm jahe.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Bubur Sumsum yang Lezat Tips Anti Gagal

Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Tambahkan lengkuas dan air asam jawa. Diamkan saja selama kurang lebih setengah jam agar seluruh rasa saling berkenalan dengan baik. Setelahnya, rebus ayam bersama berbagai bumbu serta Royco Kaldu Ayam.

Cara menyiapkan Ayam goreng lengkuas:

1. Potong-potong ayam. lalu cuci bersih. simpan di wajan..
2. Siapkan bahan lainnya. Blender bumbu halus. Lalu tuang diwajan. Masukkan semua bahan kecuali telur dan minyak goreng..
3. Tambahkan air laku masak hingga air menyusut. Setelah matang lalu saring supaya airnya keluar..
4. Panaskan minyak. Sambil nunggu minyak panas. Campur ayam dengan telur. Lalu pilah dari bumbunya..
5. Goreng ayam yang sudah tidak ada bumhu yang menempel sampai matang..
6. Goreng sisa bumbu sampai kekuningan atau coklat. Sambil diaduk- aduk supaya tidak lengket. Angkat tiriskan.
7. Ayam siap dinikmati..
8. Kalau tidak mau pakai telur juga tidak apa-apa..

Setelah matang merata, maka ayam siap untuk digoreng. Secara sendirinya, ayam goreng ini sudah memiliki cita rasa lengkuas. Kulitnya yang krispi dengan daging lembutnya selalu bikin ketagihan. Gak selalu harus digoreng tepung, kamu bisa membuat kremesan dari bumbu lengkuas, lho. Aroma rempahnya bikin kamu gak berhenti makan, deh.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam goreng lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :