Ikan bakar. Ikan bakar is charcoal-grilled fish in Indonesia and Malaysia. The fish is seasoned with a spice marinade then wrapped in banana leaves before being laid on the hot grill. The banana leaves keep the fish from sticking to the grill, keep the moisture in and give the food a distinct sweet herby aroma.
Sometimes, there are also other types of seafood such as squids, cockles, and clams included in the dish.
The name ikan bakar literally means burnt fish in the Malay language.
Ikan Bakar, or burnt fish, is frequently eaten in Malaysia and Indonesia,with a big spoon of fiery rich sambaland white rice.
Lagi mencari ide resep ikan bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ikan bakar is charcoal-grilled fish in Indonesia and Malaysia. The fish is seasoned with a spice marinade then wrapped in banana leaves before being laid on the hot grill. The banana leaves keep the fish from sticking to the grill, keep the moisture in and give the food a distinct sweet herby aroma.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan bakar menggunakan 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan bakar:
- Siapkan 2 ekor ikan laut.
- Sediakan Bahan bumbu oles:.
- Sediakan 1 ons Kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1/2 bonggol bawang putih.
- Sediakan 3 cabe merah besar (optional).
- Siapkan Madu dan minyak.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Wagyu Saikoro Beef with Butterrice yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Centuries ago, the people living in archipelagos relied heavily on seafood as their sources of protein. We can trace the origin of grilled fish back to Indonesia, a country that is surrounded by the Indian and Pacific oceans. Ikan Bakar is a whole grilled fish recipe, which is a part of Indonesian cuisine. This dish is also very popular in Malaysia and Singapore.
Cara menyiapkan Ikan bakar:
- Langkah awal... Bersihkan ikan dari kotoran dan sisik. Setelah itu cuci bersih dan sisihkan. Belah jadi 2, kalau kerepotan bisa cuma di iris² agar bumbu bisa masuk ke dlam daging ikan..
- Haluskan semua bumbu di atas, setelah semua halus siram dengan minyak dan madu, kalau suka kecap kasih sedikit juga tdk apa²....
- Setelah semua dirasa selesai, oles semua bumbu merata pada ikan, siap di panggang. Tunggu 30 menit dan sampai benar² matang. Setelah matang angkat dan sajikan. ❤️.
The recipe uses fish, which is marinated with ingredients like onion, ginger, garlic, soya sauce and spices. Grilled fish is very popular in Malaysia. It's called ikan panggang or ikan bakar and sold by street vendors or in restaurants. This fish grill is usually wrapped with layers of banana leaves, marinated with spice-laden marinade called sambal (spice paste) and grilled over charcoal fire. The fish is marinated in sambal - a Southeast Asian chili-based condiment - and grilled over banana leaves.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :