Sambal goreng ati. Fresh Sambal Goreng Seasoning Indonesian Sambal Goreng Spice Sambal goreng ati is a dish made of two main ingredients: beef liver and potatoes. It usually containts an additional vegetable, usually snow peas or petai (bitter bean or Parkia Speciosa). Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa.

Sambal goreng ati akan jadi pelengkap sempurna untuk ketupat dan opor ayam. Berikut resep sambal goreng ati yang istimewa buat lebaran. Sajian lebaran terasa tak lengkap tanpa hidangan pedas.

Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng ati yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Fresh Sambal Goreng Seasoning Indonesian Sambal Goreng Spice Sambal goreng ati is a dish made of two main ingredients: beef liver and potatoes. It usually containts an additional vegetable, usually snow peas or petai (bitter bean or Parkia Speciosa). Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ati, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng ati enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal goreng ati yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal goreng ati memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal goreng ati:

1. Ambil 1 kg kentang.
2. Sediakan 2 papan petai dikupas.
3. Sediakan 750 g ati sapi.
4. Ambil 10 buah cabe merah besar.
5. Gunakan 8 buah cabe merah kriting.
6. Gunakan 5 siung bawang merah.
7. Siapkan 3 siung bawang putih.
8. Siapkan 1 buah terasi.
9. Sediakan 1 bks bamboo sambel goreng ati.
10. Sediakan 2 bks santan 65 ml.
11. Siapkan Secukupnya gula merah.
12. Gunakan Secukupnya garam.
13. Sediakan 200 ml air.
14. Gunakan Minyak untuk menumis.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Daging sapi semur kecap yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Direction: Cut liver and gizzards into bite sized pieces. Grind finely shallots, garlic, red chilli peppers, shrimp paste. Brown these spices and galangal, mix them evenly. Add liver and gizzard pieces, and salt and pepper to taste.

Cara menyiapkan Sambal goreng ati:

1. Siapkan bahan bahan. Potong kentang dadu. Cuci dengan air mengalir sampai 3x kemudian sisihkan dalam keadaan direndam..
2. Panaskan minyak goreng. Masak hingga ke coklatan. Tiriskan..
3. Potong dadu ati sapi. Cuci bersih sampai air tidak terlalu keruh. Tambahkan potongan jahe yang sudah di geprek dan secukupnya air..
4. Rebus ati hingga mendidih. Angkat setelah matang. Goreng sebentar dalam minyak panas hingga kecoklatan..
5. Masukkan cabai kriting, bawang merah, bawang putih, terasi ke dalam blender. Blender hingga halus. Tumis dalam minyak panas hingga harum..
6. Tambahkan bamboo bumbu sambal ati tumis hingga harum. Masukkan cabe merah aduk hingga rata. Masukkan ati, petai aduk hingga rata masak hingga 5 menit..
7. Tambahkan santan yang sudah di larutkan dengan air, gula merah, dan secukupnya garam masak hingga 10 menitan. Masukkan kentang. Aduk rata masak sebentar saja sampai rata sempurna, dan taraaa sambal ati sudah jadi.

Resep sambal goreng kentang ati ini sangat populer di pulau Jawa. Biasanya banyak dihindangkan di hari lebaran ataupun sebagai menu pelengkap ketupat dan opor ayam, atau juga pelengkap nasi tumpeng. Dibeberapa kota di Jawa Timur, masakan ini sering dijadikan resep wajib untuk acara selamatan atau kendurian. Sambal goreng ati is the sauce for stir fry chicken gizzards or liver and potato. A popular dish originated in Java.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng ati yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :