Ayam Rica-Rica.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica menggunakan 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Ambil 750 gram ayam negri.
2. Gunakan 5 batang daun kemangi.
3. Gunakan 1 batang daun bawang.
4. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
5. Gunakan 3 lbr daun jeruk.
6. Gunakan 2 lbr daun pandan (ikat simpul).
7. Ambil 5 sdm minyak goreng.
8. Siapkan 1 ltr air.
9. Ambil 1 sdt gula merah (disisir halus).
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
12. Siapkan Secukupnya gula pasir.
13. Ambil Secukupnya bawang goreng.
14. Sediakan Bahan Bumbu Halus:.
15. Gunakan 10 siung bawang merah.
16. Sediakan 7 siung bawang putih.
17. Gunakan 4 butir kemiri (sangrai).
18. Gunakan 5 cm jahe.
19. Ambil 2 ruas besar lengkuas.
20. Sediakan 8 batang sereh (bagian putihnya).
21. Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
22. Gunakan 1/4 sdt merica.
23. Ambil 1 sdt kunyit bubuk.
24. Sediakan 25 buah cabai rawit merah besar.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Korea (Yangyeom Tongdak) yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Cuci bersih ayam lalu potong kecil sesuai selera, lumuri dg air jeruk nipis. Sisihkan.
2. Haluskan bahan2 bumbu halusnya (saya tumbuk dg lesung). Saya tumbuknya agak kasar biar lebih joss rasanya 😀.
3. Putikin daun kemangi dari batangnya.
4. Iris tebal daun bawang (sesuai selera).
5. Panaskan minyak lalu tumis sampai harum bumbu halus, lalu masukkan daun jeruk dan daun pandan. Masukkan ayam aduk sampai bumbu merata lalu tambahkan air. Masak sampai air menyusut.
6. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan gula merah lalu koreksi rasa. Masak sampai air kering keluar minyaknya. Matikan kompor.
7. Masukkan daun kemangi dan daun bawang aduk sampai merata. Tata dalam piring lalu taburi dg bawang goreng. Rica-rica siap disajikan 😉.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :