Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica rica:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung (boleh ayam negri).
2. Siapkan Bumbu halus :.
3. Siapkan 10 buah cabe merah.
4. Ambil 10 buah cabe rawit merah.
5. Ambil 10 siung bawang merah.
6. Gunakan 5 siung bawang putih.
7. Gunakan 1 ruas jahe.
8. Ambil 1 buah tomat potong2.
9. Sediakan 1/2 sdm air perasan jeruk nipis.
10. Sediakan 2 batang sereh geprek.
11. Ambil 2 lbr daun salam.
12. Ambil 1 lbr daun pandan.
13. Sediakan 5 lbr daun jeruk.
14. Sediakan 1 batang daun bawang rajang kasar.
15. Ambil Daun kemangi.
16. Ambil Secukupnya garam.
17. Sediakan Secukupnya gula.
18. Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
19. Ambil Bumbu ungkep ayam :.
20. Siapkan 5 siung bawang putih.
21. Sediakan 1 ruas jahe.
22. Siapkan 1 ruas kunyit (bisa pake kunyit bubuk).
23. Ambil Garam dan lada bubuk.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Soto Ayam rumahan yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai.

Cara menyiapkan Ayam rica rica:

1. Haluskan bumbu ungkep ayam,masukkan ayam lalu masak hingga empuk.angkat dinginkan lalu goreng dan sisihkan..
2. Tumis bumbu halus beserta tomat, daun jeruk, salam,pandan dan sereh hingga harum dan matang.
3. Masukkan garam,gula,kaldu bubuk,beri perasan air jeruk nipis.koreksi rasa, lalu masukkan ayam,daun bawang dan kemangi aduk hingga rata.matikan api..
4. Ayam rica2 siap dihidangkan 😊.

Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam. Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna. Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :