Soto ayam Surabaya. Ada bermacam soto yang terkenal di Indonesia seperti; soto betawi, soto madura, soto ayam, soto lamongan dan lain sebagainya. Karena termasuk makanan yang merakyat menjadikan banyak tempat makan soto yang ada di Surabaya. Tidak sulit mencari soto enak di Surabaya.
Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta.
Soto Ayam Surabaya SAS Teuku Umar.
Soto Ayam yang enak berikutnya adalah Soto Ayam Surabaya SAS, ini langganan saya dari jaman saya masih kecil, dulu dia di unjung jalan sumatra perempatan suci, sekarang dia pindah di Teuku umar muka Hotel Amaris.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada bermacam soto yang terkenal di Indonesia seperti; soto betawi, soto madura, soto ayam, soto lamongan dan lain sebagainya. Karena termasuk makanan yang merakyat menjadikan banyak tempat makan soto yang ada di Surabaya. Tidak sulit mencari soto enak di Surabaya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam Surabaya menggunakan 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam Surabaya:
- Sediakan 500 gr dada ayam fillet.
- Gunakan 2 L air.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh, geprek.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Gula pasir.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Ambil Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Ambil 3 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe (skip, lagi abis).
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Gunakan Bahan sambal.
- Ambil 5 biji cabe rawit.
- Siapkan 10 biji cabe keriting merah.
- Ambil Bahan pelengkap.
- Ambil Soun (skip).
- Siapkan Kol.
- Sediakan Daun bawang (skip).
- Gunakan Seledri.
- Siapkan Telur (skip).
- Gunakan Jeruk nipis (skip).
- Gunakan Bawang goreng (skip).
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Crunchy Fuyunghai Telur yang Enak Tips Anti Gagal
Untuk Rasa kaldu sotonya yang ini agak kental, agak strong kuah sotonya, tapi enak, asal dimakan. Mulai dari Soto Ayam, Soto Padang, sampai Soto Medan, tiap daerah memiliki keunikan masing-masing yang mereka sajikan dalam semangkuk soto. Kali ini, aku akan mengajakmu untuk mencoba sesuatu yang baru namun tak kalah lezat, yaitu soto Surabaya kuah koya yang wajib dicoba saat singgah di kota pahlawan. Warung ini menyajikan menu soto ayam, soto ayam campur dengan telur muda, dan sate kambing.
Cara menyiapkan Soto ayam Surabaya:
- Rebus air, masukkan ayam. Beri daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk. Biarkan air mendidih dan ayam lunak..
- Siapkan bumbu halus. Haluskan. Tumis bumbu hingga harum dan aduk hingga matang..
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci air dan ayam. Beri garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk hingga bumbu tercampur. Biarkan bumbu meresap dan kuah mendidih. Saring kuah dan didihkan lagi, masukkan daun seledri. Kemudian angkat ayam dan goreng hingga kecoklatan. Angkat. Setelah dingin, suwir ayam..
- Sambal: rebus cabe hingga lunak. Tiriskan. Haluskan. Beri kuah soto. Sajikan..
- Cara penyajian soto. Ambil mangkok, beri nasi, ambil kol yang sudah dipotong halus, letakkan diatas nasi, ambil ayam suwir, letakkan diatas kol. Siram dengan kuah soto panas. Dan beri sambal. Beri kecap manis jika suka. Tambahkan perkedel buat lauk. Enaaaaak..yummy.. selamat mencoba happy cooking..
Nah, itulah rekomendasi tempat makan soto legendaris di Surabaya yang bisa kamu masukkan ke dalam bucket list kulineranmu. Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna bening kuningan. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :