Becek Ayam dan Tahu khas Tuban. Goreng tahu sampai matang (jangan sampai berkulit). Cuci bersih ayam dan kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Untuk memasak becek bisa memilih daging sesuai selera.

Namun biasanya menggunakan daging sapi atau ayam. Untuk di Tuban yang paling populer yaitu becek mentok. Tentu saja, pedas dan asin yang jadi ciri khas makanan daerah Tuban tidak ketinggalan di becek mentok ini.

Sedang mencari ide resep becek ayam dan tahu khas tuban yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal becek ayam dan tahu khas tuban yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Goreng tahu sampai matang (jangan sampai berkulit). Cuci bersih ayam dan kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Untuk memasak becek bisa memilih daging sesuai selera.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari becek ayam dan tahu khas tuban, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan becek ayam dan tahu khas tuban enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan becek ayam dan tahu khas tuban sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Becek Ayam dan Tahu khas Tuban menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Becek Ayam dan Tahu khas Tuban:

1. Ambil 400 g ayam broiler.
2. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 4 kotak kecil tahu (belah 2 jadi 8 potong tahu segitiga).
4. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
5. Sediakan Secukupnya bawang merah goreng (untuk toping).
6. Sediakan 150 ml santan kental (santan perasan pertama).
7. Gunakan 300 ml santan cair.
8. Ambil Note: Santan berasal dari ¼ buah kelapa tua.
9. Siapkan Bumbu Cemplung:.
10. Sediakan 1 batang serai (geprek).
11. Siapkan 3 lembar daun salam.
12. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 1 sdt munjung garam kasar.
14. Siapkan 1 sdm gula.
15. Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
16. Gunakan Bumbu Halus:.
17. Ambil 7 butir bawang merah.
18. Sediakan 4 siung bawang putih.
19. Gunakan Seujung jari terasi.
20. Ambil 1 ruas jari kunyit.
21. Sediakan 1 ruas jari jahe.
22. Ambil 1/2 ruas jari kencur.
23. Ambil 1 sdt ketumbar butiran.
24. Sediakan 4 butir kemiri.
25. Ambil 1 buah cabe merah keriting tanpa biji (sesuai selera).
26. Gunakan Sesuai selera cabe rawit merah (saya skip).
27. Gunakan 50 ml air.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nastar lembut dan kuning mengkilap yang Enak Tips Anti Gagal

Warung makan becek mentok Sor Sawo. Lihat juga resep Becek Daging Kambing Khas Tuban enak lainnya. Setiap daerah pastinya memiliki kuliner yang khas, unik dan ngangeni. Perasaan ngangeni (kangen) ini biasanya terjadi ketika sedang jauh dari kampung halaman alias merantau.

Cara membuat Becek Ayam dan Tahu khas Tuban:

1. Goreng tahu sampai matang (jangan sampai berkulit). Sisihkan! Cuci bersih ayam dan kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit, cuci bersih kembali..
2. Blender bahan-bahan bumbu halus (cabenya saya akhirkan, saya blender agak kasar biar dapet teksturnya). Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bumbu halus, lalu bumbu cemplung. Aduk-aduk sampai airnya kering dan berbau wangi..
3. Masukkan ayam. Aduk merata dan masak sampai ayam berubah warna..
4. Tuangkan santan encen. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak sampai ayam empuk. Tambahkan tahu goreng. Aduk merata dan tunggu sampai mendidih..
5. Terakhir, tuang santan kental sambil diaduk agar santan tidak pecah. Tunggu mendidih. Matikan kompor.
6. Pindahkan ke wadah saji. Taburi bawang merah goreng. Siap disajikan dan dinikmati bersama nasi hangat. Selamat makan 😋.

Namanya juga makanan khas pastinya tidak ada di tempat lain. Kalaupun ada dengan sedikit atau banyak variasi. Bentuk masakan ini memang berupa kuah kental. Becek bisa memakai berbagai jenis daging: sapi, kambing, ayam, atau menthok. Penampilan dan baunya mirip kari, tetapi lebih kental.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Becek Ayam dan Tahu khas Tuban yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :