Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei.

Lagi mencari ide resep ayam bakar kalasan bunda ei yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan bunda ei yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan bunda ei, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kalasan bunda ei enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar kalasan bunda ei sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei:

1. Ambil 8 potong ayam, saya pakai bagian bawah dari 2 ekor ayam.
2. Gunakan 2 bh jeruk nipis, ambil airnya.
3. Gunakan 4 lbr daun salam.
4. Ambil 5 lbr daun jeruk.
5. Gunakan 1/2 ruas jari lengkuas (resep asli tdk pakai).
6. Gunakan 1 sdt asam jawa (resep asli pakai jeruk limau 1 bh).
7. Siapkan 8 sdm kecap manis.
8. Gunakan 1 1/2 sdt lada bubuk.
9. Ambil 1/4 sdt parutan biji pala (resep asli tdk pakai).
10. Ambil Kaldu jamur.
11. Siapkan Garam.
12. Sediakan 1 sdm mentega.
13. Siapkan secukupnya Air.
14. Gunakan Bumbu Halus.
15. Ambil 10 siung bawang merah.
16. Siapkan 4 siung bawang putih.
17. Ambil 6 butir kemiri.
18. Gunakan 1 ruas jari jahe.
19. Siapkan 1 sdm gula merah.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nasi Uduk Rice Cooker / Magic Com (simpel mantap) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei:

1. Cuci ayam sampai bersih lalu beri garam dan air jeruk nipis, biarkan selama kurleb 15 menit.
2. Setelah itu cuci bersih ayam lalu masukkan bumbu halus dan kecap manis, lada bubuk, parutan biji pala, garam dan kaldu jamur, balurkan ke seluruh bagian ayam. Difoto ini belum saya masukkan kecap manisny jadi warnany masih pucat.
3. Lalu rebus ayam dg daun salam daun jeruk lengkuas asam jawa sampai kuh mengental/air asat.
4. Kalau resep bunda ei, mentega dimasukkan ke dlm sisa bumbu rebusan sbg olesan ketika membakar ayam. Kalau saya, ketika air bumbu asat, saya matikan api lalu saya masukkan 1 sdm mentega sampai mencair dan aduk rata. Ini utk memudahkan proses pembakaran saja, krn saya ga punya kuas hehee.
5. Bakar ayam, bisa dg bakaran arang, wajan teflon spt resep Bunda Ei, atau bakaran spt yg saya pakai. Saya pilih alat bakaran ini krn menurut saya aroma daging yg terbakar/kena api saat proses bakaran itu jadi lebih harum dan sedap. Kalau sudah mulai terlihat ada bagian2 bakaran yg gosong angkat ayam lalu celupkan ke dlm bumbu sisa tadi, ulangi lagi membakar ayam..
6. Lalu sajikan hangat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan bunda ei yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :