Ayam goreng lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.
Indonesian ayam Ayam Goreng Lengkuas, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng lengkuas menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam goreng lengkuas:
- Sediakan 1/2 ekor ayam.
- Siapkan Daun jeruk,sereh,daun salam.
- Ambil Garam.
- Gunakan Kaldu bubuk.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 1 ruas laos (5cm) di parut.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Sediakan 1 cm kencur.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Gunakan 5 bawang merah.
- Gunakan 3 kemiri.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Gunakan minyak goreng.
- Siapkan Air secukupnya utk merebus.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nastar Istimewa yang Enak Tips Anti Gagal
Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap. Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni.
Cara menyiapkan Ayam goreng lengkuas:
- Potong dan bersihkan ayam.sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus,panaskan minyak lalu goreng bumbu halus beserta daun jeruk salam dan sereh di geprek,tumis sampai harum kemudian masukan secukupnya air,tambahkan kaldu bubuk dan garam sesuai selera.tunggu sampai airnya mendidih.
- Masukan ayam dan ungkep sampai airnya menyusut,jika dirasa ayamnya kurang empuk bisa ditambah air..
- Jika air sudah menyusut,goreng ayam dgn minyak yg penuh sampai ayam tengelam (goreng ayamnya sj dulu),jika ayam sudah matang baru bumbu lengkuasnya di goreng..
Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak. Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni. Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu. Kulitnya yang krispi dengan daging lembutnya selalu bikin ketagihan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :