Dimsum Ayam Udang Uenaak.

Anda sedang mencari inspirasi resep dimsum ayam udang uenaak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum ayam udang uenaak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ayam udang uenaak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan dimsum ayam udang uenaak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dimsum ayam udang uenaak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dimsum Ayam Udang Uenaak memakai 30 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Dimsum Ayam Udang Uenaak:

1. Sediakan 250 gr daging ayam (me: 200 gr boneless chicken).
2. Ambil 60 gr udang kupas (me:120 gr udang kupas).
3. Ambil 1 butir telur.
4. Gunakan 2 siung bawang putih.
5. Ambil 9 sdm tepung tapioka (me : 8 sdm munjung).
6. Siapkan 2 sdt saus tiram.
7. Siapkan 2 sdt kecap asin.
8. Ambil 2 sdt minyak wijen.
9. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
10. Gunakan 1 sdt garam.
11. Gunakan 1 sdm gula pasir.
12. Ambil 1 sdt kaldu (me:royco daging sapi).
13. Gunakan 3 sdm es batu.
14. Ambil 75 gr wortel di parut.
15. Ambil 1 batang daun bawang (iris tipis).
16. Siapkan 25 lembar kulit siomay (instant).
17. Ambil Resep Saus Dimsum:.
18. Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
19. Gunakan Bahan dihaluskan :.
20. Ambil 2 siung bawang putih.
21. Gunakan 1 siung bawang merah.
22. Sediakan 5 cabai rawit.
23. Sediakan 2 cabai merah keriting/cabai merah besar.
24. Sediakan /-150 ml air.
25. Siapkan 2 sdm saos sambel.
26. Siapkan 5 sdm saos tomat.
27. Sediakan 2 sdt gula pasir.
28. Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam/garam.
29. Ambil 1/2 sdt cuka.
30. Gunakan Wortel diparut (1/2 dimasukkan adonan, 1/2 lagi untuk topping).

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Batagor Tanpa Ikan yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Dimsum Ayam Udang Uenaak:

1. Masukkan potongan daging ayam ke dalam food processor/chopper/blender.
2. Lalu masukkan 2 siung bawang putih yang sudah dipotong, tepung tapioka dna telur.
3. Lalu masukkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan es batu.
4. Setelah itu haluskan semuanya menggunakan chopper.
5. Setelah halus, masukkan udang kupas dan haluskan kembali (tidak perlu terlalu halus yaa).
6. Jika sudah halus, pindahkan ke dalam wadah, lalu tambahkan wortel yang sudah diparut (setengah saja yaa) dan daun bawang, lalu diaduk sampai tercampur rata.
7. Siapkan 1 lembar kulit pangsit/siomay, lalu olesi dengan air secukupnya, lalu masukkan 1 sdm adonan ke kulit pangsit sebagai isian dan bentuk sesuai selera masing- masing. Tambahkan toping parutan wortel diatas nya.
8. Siapkan panci kukusan (jgn terlalu banyak airnya) lalu olesi permukaannya dengan minyak goreng. Panaskan kukusan lalu masukkan dimsum dan tata ke dalam panci lalu kukus kurleb 30 menit atau hingga matang.
9. Selagi menunggu dimsum matang, buat sausnya. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum..
10. Lalu masukkan air 150 ml dan aduk rata, tambahkan saos sambal, saos tomat, gula pasir dan kaldu jamur lalu aduk sebentar hingga tercampur rata dan tambahkan cuka, aduk dan masak hingga mendidih dan kuah mengental.
11. Jangan lupa koreksi rasa dan sesuaikan dengan selera masing-masing. Selamat menikmati..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dimsum ayam udang uenaak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :