Empal Gepuk. Empal gepuk ( Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal gepuk manis is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish.
Resep empal ini udh pernah sy posting disini barengan sama nasi kuning.
Mungkin agak susah cari resepnya krn digabung.
Nah kebetulan kemarin sy bikin lg jd ini sy posting sendiri empal nya.
Anda sedang mencari ide resep empal gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Empal gepuk ( Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal gepuk manis is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan empal gepuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empal Gepuk memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Empal Gepuk:
- Siapkan 500 gr daging sapi, paha.
- Siapkan 750 ml santan, dari 1/2 butir kelapa parut.
- Ambil 2 batang sereh, geprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 sdm gula jawa.
- Ambil 2 sdm air asam.
- Siapkan Secukupnya garam, gula.
- Sediakan Secukupnya minyak.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdt lada bubuk.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Kastengels yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Empal ini enaak , lebih enak dibanding punya nyonya yg top di bandung itu. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu.
Langkah-langkah menyiapkan Empal Gepuk:
- Siapkan bahan-bahannya. Potong-potong daging searah serat dengan ketebalan sekitar 1/2 cm. Haluskan bumbu dan peras santan..
- Masak daging, santan, bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, gula jawa, air asam. Tambahkan garam dan gula Setelah mendidih kecilkan api..
- Koreksi rasa. Masak sampai santan menyusut dan sekali-kali diaduk yah. Angkat dan gepuk daging sapi yg sudah empuk dengan cobek satu persatu..
- Goreng daging yang telah digepuk dalam minyak panas dengan api sedang. Siap disajikan. Selamat memasak....
Iris daging sesuai selera, lalu gepuk sampai seratnya hancur. Lumuri dengan bumbu halus, lalu masak di atas wajan. Beri sedikit kuah, biarkan bumbu meresap. Sebelum disajikan goreng sebentar, barulah sajikan. Itulah cara membuat dan resep empal gepuk yang empuk untuk menu hari ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :