Ayam Kampung Lodo Mudo (Cabe Ijo). Resep Ayam Kampung Lodo Mudo (Cabe Ijo). Masih dalam rangka #pekanposbarayam, jadilah sy msih bebikinan mengenai ayam. Lihat juga resep Ayam Kampung Lodo Mudo (Cabe Ijo) enak lainnya.
Berupa ayam kampung yang dimasak dengan cabe hijau keriting hingga pedas segar.
Paling enak tentu saja disantap dengan nasi hangat.
Ayam cabe hijau ini selalu bikin nambah nasi karena rasa pedas gurihnya yang mantap.
Sedang mencari ide resep ayam kampung lodo mudo (cabe ijo) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung lodo mudo (cabe ijo) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Kampung Lodo Mudo (Cabe Ijo). Masih dalam rangka #pekanposbarayam, jadilah sy msih bebikinan mengenai ayam. Lihat juga resep Ayam Kampung Lodo Mudo (Cabe Ijo) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung lodo mudo (cabe ijo), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kampung lodo mudo (cabe ijo) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kampung lodo mudo (cabe ijo) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kampung Lodo Mudo (Cabe Ijo) menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Kampung Lodo Mudo (Cabe Ijo):
- Ambil 4 potong ayam kampung.
- Siapkan 2 buah tomat hijau, potong2.
- Sediakan 1 batang sereh, geprek.
- Ambil 1 cm langkuas, geperek.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Siapkan Secukupnya minyak sayur.
- Siapkan Bumbu halus ungkep :.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt lada.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil Secukupnya air.
- Gunakan Bumbu halus lado.
- Sediakan 150 gram cabe hijau keriting (sesuai selera).
- Ambil 5 buah cabe ijo besar.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 1/4 lemon, peras (bisa diganti jeruk nipis).
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Pandan ala Thailand - Gai Hor Bai Toey yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Bumbu cabe hijaunya meresap hingga ke daging ayam. TNews, KULINER - Ayam cabe hijau ini selalu bikin nambah nasi karena rasa pedas gurihnya yang mantap. Bumbu cabe hijaunya meresap hingga ke daging ayam. KOMPAS.com - Jika kamu pengunjung setia dari rumah makan padang, pasti tidak asing dengan sambal ijo.
Cara membuat Ayam Kampung Lodo Mudo (Cabe Ijo):
- Siapkan wajan, tuang bumbu halus ungkep, kemudian air serta ayam. Ungkep ayam hingga air menyusut dan daging matang..
- Siapkan wajan, panaskan minyak sayur. Goreng ayam hingga kecoklatan namun jangan terlalu kering, goreng dengan api sedang. Setelah itu, angkat, tiriskan dan sisihkan..
- Buat bumbu lado, haluskan semua bumbu bahan lado. Namun sebelum menghaluskan teteskan perasan lemon agar cabe tidak menghitam saat dihaluskan..
- Siapkan wajan, ambil sedikit minyak sayur bekas menggoreng ayam, kemudian tumis bumbu lado berserta sereh, langkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Kemudian masukkan tomat hijau, garam dan aduk rata. Koreksi rasanya. Setelah itu masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk merata sebentar..
- Setelah itu, angkat dan pindahkan ke wadah untuk disajikan..
- Nb : saat menumis bumbu lado menggunakan minyak bekas menggoreng ayam agar cabe tidak bau langu..
Baca juga: Resep Rendang Sapi Khas Minang, Hidangan Istimewa Idul Adha Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah salah satu pilihan sambal pelengkap yang dijual di rumah makan Padang. Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat. Bahan-bahan Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop. Sediakan of Bahan Sambal lado Ijo :. Gunakan Segenggam of cabe kriting ijo (me : keep susah cari bahannya).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kampung lodo mudo (cabe ijo) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :