JENGKOL BALADO (SAMBALADO JARIANG) ALA MINANG. Resep JENGKOL BALADO (SAMBALADO JARIANG) ALA MINANG. Dari kecil klo ditanya apa sih makanan kesukaan mu. Ini resep yang gampang bgt dan bahan nya jg udah di temui di pasar atau tukang sayur.kuy ini resep nya.
Yuk, Bikin Sambal Goreng Jengkol Ala Padang.
BIZ - Jengkol merupakan primadona makanan bagi orang Minang yang bisa diolah menjadi berbagai macam kreasi.
Masalah bau yang diakibatkan jengkol menyebabkan sebagian orang enggan untuk menyantap makanan ini.
Anda sedang mencari inspirasi resep jengkol balado (sambalado jariang) ala minang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jengkol balado (sambalado jariang) ala minang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado (sambalado jariang) ala minang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan jengkol balado (sambalado jariang) ala minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep JENGKOL BALADO (SAMBALADO JARIANG) ALA MINANG. Dari kecil klo ditanya apa sih makanan kesukaan mu. Ini resep yang gampang bgt dan bahan nya jg udah di temui di pasar atau tukang sayur.kuy ini resep nya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan jengkol balado (sambalado jariang) ala minang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan JENGKOL BALADO (SAMBALADO JARIANG) ALA MINANG memakai 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan JENGKOL BALADO (SAMBALADO JARIANG) ALA MINANG:
- Siapkan 250 grm Jengkol (10-15 bh) jengkol pilih jgn terlalu tua.
- Siapkan 200 gram cabe merah keriting.
- Ambil 100 gram bawang merah.
- Siapkan 5-8 bh cabe rawit merah (boleh di skip).
- Siapkan 1 ltr air untuk merebus jengkol.
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu jamur.
- Ambil Daun jeruk buat aroma.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Angsio Tahu yang Sempurna Tips Anti Gagal
Perlu anda ketahui masalah bau jengkol akan hilang. Tak terkecuali bagi pecinta jengkol, di sini ada keripik penggugah selera, namanya karupuak jariang. Karupuak jariang terbuat dari olahan jengkol, rasanya yang khas, renyah serta gurih bisa dijadikan teman makan nasi, atau dipadukan dengan makanan berkuah. sambalado: Variasi: jariang balado: Sambalado jariang marupoan jinih masakan nan barasa dari Sumatera Barat. Bahan utamo dari sambalado jariang ko adolah lado jo jariang.
Cara menyiapkan JENGKOL BALADO (SAMBALADO JARIANG) ALA MINANG:
- Belah jengkol menjadi 2 kemudian cuci bersih.
- Rebus jengkol dg 1ltr air selama +/- 45 menit sampe empuk dan sampe kulitnya mengelupas Diamkan sebentar,tunggu sampe agak dingin,kemudian geprek jengkol menggunakan batu cobekal atau dg pemukul daging,tapi jgn sampe terlalu hancur ya,hanya utk melebarkan bentuknya nya saja...
- Setelah selesai,panaskan wajan dan goreng jengkol.
- Bumbu balado: Haluskan cabe merah + bawang bisa di uleg atau blender. Kemudian tumis bumbu dg minyak yang panas.
- Aduk rata,tambahkan garam dan penyedap sesuai selera,masukan jengkol yg sudah di goreng. Angkat dan siap di nikmati dg nasi putih anget..dijamin tambuah ciek...
Biasonyo sambalado jariang dijadian pangganti samba atau bisa pulo dimakan basamo jo nasi. Jinih sambalado ko acok basuo di rumah makan padang atau kadai nasi. KOMPAS.com - Jengkol dalam bahasa Minang disebut jariang. Jika kamu pernah mendengar nama masakan di rumah padang dengan sebutan gulai jariang itu artinya adalah gulai jengkol. Baca juga: Serba-serbi RM Padang: Dari Rendang sampai Rahasia Saji Jengkol juga bisa dimasak menjadi masakan balado khas Padang, sebut saja nama masakannya adalah jengkol balado.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan jengkol balado (sambalado jariang) ala minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :