Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.
Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap.
Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni.
Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Sediakan Bahan utama :.
- Ambil 500 g ayam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 500 ml air.
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menggoreng.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 1 jempol kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 bonggol besar lengkuas.
- Siapkan 3-4 batang serai, ambil bagian putihnya saja.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 sdt garam.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep 24. Ayam Ungkep yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak. Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni. Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Cuci bersih ayam lalu lumurin dengan jeruk nipis tunggu kurang lebih 1 jam. Cuci bersih, didihkan air 500 ml masukkan ayam sampai empuk. Lalu dibuang airnya..
- Bumbu halus : potong potong bumbu lalu masukkan keblender dengan sedikit air kecuali salam dan daun jeruk..
- Siapkan wajan, masukkan ayam tambahkan bumbu halus dan air 500 ml, tambahkan daun salam dan jeruk ungkep dengan api sedang sampai air menyusut hingga tersisa ampas bumbu kasarnya..
- Setelah menyusut air ambil ayam taruh lalu saring ampas bumbu tadi. (Untuk Frozen,tunggu sudah dingin baru masuk ke freezer).
- Goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat tiriskan. Lalu goreng ampas bumbu sambil terus diaduk-aduk sampai kering kecoklatan..
- Sajikan ayam goreng ditaburi bumbu goreng lengkuasnya.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Tambahkan lengkuas dan air asam jawa. Diamkan saja selama kurang lebih setengah jam agar seluruh rasa saling berkenalan dengan baik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :