Sambel Brambang Asem Lalap Daun Ubi. Resep Sambel Brambang Asem Lalap Daun Ubi. Masakan kampung yang ngangenin, khas Jawa Tengah. Bila tidak ada daun ubi bisa diganti dengan kangkung rebus.
Brambang asem memang makanan khas dalam khazanah kuliner Soloraya.
Hidangan ini sejatinya sederhana, hanya terbuat dari daun ubi jalar atau jeglor—demikian warga Solo biasa menyebutnya.
Meskipun jeglor adalah bagian utama olahan ini, namun cita rasa makanan khas Soloraya ini sejatinya berada pada sambal brambang asem.
Lagi mencari inspirasi resep sambel brambang asem lalap daun ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel brambang asem lalap daun ubi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sambel Brambang Asem Lalap Daun Ubi. Masakan kampung yang ngangenin, khas Jawa Tengah. Bila tidak ada daun ubi bisa diganti dengan kangkung rebus.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel brambang asem lalap daun ubi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambel brambang asem lalap daun ubi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambel brambang asem lalap daun ubi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambel Brambang Asem Lalap Daun Ubi menggunakan 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambel Brambang Asem Lalap Daun Ubi:
- Siapkan 3 ikat daun ubi, siangi.
- Sediakan 100 gr bawang merah kupas.
- Siapkan 100 gr gula merah, sesuai selera.
- Siapkan 8 mata asam, sesuai selera.
- Gunakan 1/2 sdm atau 13 gr terasi, bakar.
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting, sesuai selera.
- Gunakan 1 buah cabe rawit, sesuai selera.
- Sediakan secukupnya garam.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Seblak Mie Kuah Pedas yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Sambal brambang asem enak lainnya. Selain bayam.sayuran lain bisa di gunakan.seperti daun ubi.kangkung dll. Sambal brambang asem ini adalah masakan Jawa Tengah ya.di Solo ada.di Semarang juga ada.rasanya segar sekali.asem manis.gurih dan ada aroma khas bawang dan terasi.duch sebuah komposisi rasa yang pas banget di makan di siang hari yang terik dan di tengah kebosanan. Justru pada daun ubi jalar inilah ciri khas dari Brambang Asem, kalau tidak ada daun ubi (ketela) jalar tidak akan lengkap bahkan bukan brambang asem namanya.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Brambang Asem Lalap Daun Ubi:
- Didihkan air secukupnya, beri sedikit garam. Masukkan daun ubi, rebus sampai matang, jangan terlalu lama. Angkat dan tiriskan..
- Siapkan bahan sambal..
- Rebus bawang merah dan bakar terasi. Ulek semua bahan sambal. Tes rasa. Sambal siap disajikan dengan lalap😍.
Perlu anda ketahui "Brambang" itu bahasa jawa dari bawang merah kalau Asem Asam jawa. Ok langsung saja kita kumpulkan bahan dan bumbu dari Brambang Asem ini. Jika ingin daun ubi jalar tetap berwarna hijau, tambahkan ½ sdt soda kue saat merebus daun ubi jalar. Setelah matang, langsung masukkan daun ubi jalar ke dalam air es agar proses pemasakan terhenti. Lha.di Yogya daun glandir itu jarang di masak je.biasa buat ramban aja.buat makan *embek*.hihi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambel Brambang Asem Lalap Daun Ubi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :