AYAM GORENG DAUN JERUK ala Oma. Penampilannya biasa aja ya, memang sih. tapi Ayam Goreng ini punya sejarah buat saya dan keluarga saya, resepnya turun temurun dari mendiang oma. Lihat juga resep Ayam suir daun jeruk enak lainnya. Lihat juga resep Ayam Goreng Daun Pandan enak lainnya.

Selanjutnya masukan ayam dan goreng hingga matang atau berubah warna menjadi kecoklatan. Terakhir, anda bisa menyajikan ayam bersama dengan gorengan daun jeruk. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng daun jeruk ala oma yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng daun jeruk ala oma yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Penampilannya biasa aja ya, memang sih. tapi Ayam Goreng ini punya sejarah buat saya dan keluarga saya, resepnya turun temurun dari mendiang oma. Lihat juga resep Ayam suir daun jeruk enak lainnya. Lihat juga resep Ayam Goreng Daun Pandan enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng daun jeruk ala oma, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng daun jeruk ala oma yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng daun jeruk ala oma yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan AYAM GORENG DAUN JERUK ala Oma menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan AYAM GORENG DAUN JERUK ala Oma:

1. Gunakan 4 potong paha ayam (atau setara 600gr).
2. Gunakan 500 ml minyak untuk menggoreng.
3. Gunakan BAHAN BUMBU HALUS ⬇️.
4. Gunakan 3 siung bawang merah.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 6-8 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya).
7. Sediakan 2 ruas lengkuas muda.
8. Sediakan 2 ruas jahe.
9. Sediakan 2 ruas kunyit.
10. Siapkan 1 sdt ketumbar butiran.
11. Sediakan 1/2 sdt merica butiran.
12. Sediakan 1/2-1 sdt garam (atau sesuai selera).
13. Ambil 50 ml air (untuk memudahkan saat memblender bumbu).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Lemper Ayam Suwir Pedas yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Tumis bumbu oren hingga harum dan matang. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan santan. Tambahkan gula, garam, lada, dan penyedap rasa.

Cara menyiapkan AYAM GORENG DAUN JERUK ala Oma:

1. Siapin ayamnya ya, cuci bersih tiriskan.. kalian bisa pakai potongan yang lain seperti dada atau sayap. Cuma kalau ciri khas ayam goreng oma ya pakainya paha semua..
2. Haluskan semua BAHAN BUMBU HALUS dengan blender, kalau oma dulu sukanya diuleg cuma karena aku males jadi pakai blender aja ya biar cepet..
3. Masukkan BUMBU HALUS ke dalam wadah yang berisi ayam. Balurkan ke seluruh bagian ayam sambil dipijat perlahan biar bumbunya meresap..
4. Kemudian istrirahatkan ayam dalam kulkas selama 1 jam, ini yang bikin enak ya karena bumbunya bisa sangat amat merasuk sampe dalam.. kalau kalian ga ada waktu ya bisa lah sebentar aja, cuma pasti bakalan beda hasilnya..
5. Nah kalau sudah di marinasi selama 1 jam kita bisa goreng deh ayamnya.. bumbunya jangan dibuang ya, saat akan menggoreng kita balurkan ke permukaan ayam biar hasilnya gurih maksimal. Goreng hingga matang dengan api sedang..
6. Sajikan pakai sambel favorit...

Masukkan sayap ayam, lalu masak hingga bumbunya meresap. Laos atau lengkuas menjadi bumbu ayam goreng ini. Aromanya wangi dan rasanya gurih meresap. Enak dimakan hangat buat lauk berbuka puasa atau sahur. Cara Membuat Soto Ayam Kuning Tanpa Santan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan AYAM GORENG DAUN JERUK ala Oma yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :