Ayam goreng lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.
Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap.
Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni.
Sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng lengkuas memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam goreng lengkuas:
- Ambil 1 ekor Ayam.
- Sediakan 250-300 gr lengkuas, parut.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
- Siapkan 200 ml air untuk merebus ayam / secukupnya air.
- Ambil Bumbu halus:.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan Secukupnya garam.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Opor Teri Daun Singkong (tidak pedas cocok untuk menu sayuran anak2) yang Enak Tips Anti Gagal
Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak. Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni. Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng lengkuas:
- Marinasi ayam dengan mencampurkan lengkuas parut dan bumbu halus (simpan di kulkas kurleb 1 jam).
- Keluarkan dari kulkas. Lalu rebus dengan menambahkan air, daun jeruk, daun salam dan sereh sampai matang dan empuk. Saya menggunakan api kecil selama 25 menit....
- Setelah empuk, matikan kompor. Pisahkan dulu ayam dari bumbunya lalu biarkan bumbu di dalam panci dingin. Sereh dan daun salam bisa dibuang saja ya, sisakan daun jeruk untuk nanti ikut digoreng....
- Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan... Goreng sisa bumbu sampai kecoklatan dan kering. Angkat lalu tiriskan. Setelah minyaknya tiris maka tuang di atas ayam goreng. Sajikan....
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Tambahkan lengkuas dan air asam jawa. Diamkan saja selama kurang lebih setengah jam agar seluruh rasa saling berkenalan dengan baik.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :