Ayam Bakar Padang.

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Padang memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Padang:

1. Gunakan 1 ekor ayam yang sudah dipotong-potong.
2. Ambil Garam.
3. Gunakan 1 butir air jeruk nipis (untuk menghilangkan amis).
4. Ambil 900 ml santan.
5. Ambil 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
7. Gunakan secukupnya Gula.
8. Ambil secukupnya Kaldu jamur.
9. Siapkan 2 sereh geprek.
10. Sediakan 2-3 sdm bumbu pemasak kambing cap udang.
11. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
12. Siapkan 16 siung bawang merah.
13. Gunakan 8 siung bawang putih.
14. Ambil 4 ruas kunyit yang sudah dibakar.
15. Ambil 6 butir kemiri yang sudah disangrai.
16. Gunakan 2 ruas lengkuas.
17. Siapkan 2 ruas jahe.
18. Gunakan 6 lembar daun jeruk buang tulang daun.
19. Sediakan 4 lembar daun salam buang tulang daun.
20. Gunakan 40 biji cabe merah keriting.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Soto Ayam bumbu kuning yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Padang:

1. Kucuri ayam dengan jeruk nipis dan garam,biarkan beberapa saat,cuci bersih kembali.Tumis bumbu hingga harum,masukan daun salam sereh,tumis hingga bumbu matang,masukan bumbu kambing aduk rata,masukan ayam aduk rata,masukan santan,aduk2 terus sampai santan mendidih,beri gula garam,kaldu jamur masak beberapa saat lalu koreksi rasa jika sudah pas,kecilkan api,tutup rapat,masak sampi santan menyusut dan ayam empuk.
2. Panaskan pemanggangan (lebih enak jika menggunakan bara batok kelapa).Panggang ayam sampai kedua sisi..
3. Siapkan pelengkap buat sambal ijo dan rebusan daun singkong.Tips untuk daun singkong agar hasil tetap cantik dan cepat empuk,ketika merebus tambahkan sedikit soda kue,lalu ketika sudah matang angkat dan siram air.
4. Tata ayam bakar dan pelengkap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :