Rolade Ayam Goreng. Halo Sobat Cookpad 😘 Semarak Clover minggu ini dimenangkan oleh mba Evana dengan tema "Daging Giling". Nah, kebetulan banget ada stok daging ayam dan daging udang, yuklah cuz, aku buat Rolade Ayam😍. Akhirnya kesampaian juga buat ini, yang dulu hanya sekedar wacana saja.

Simak cara membuat rolade ayam beserta sausnya berikut ini. Lihat juga resep Rolade Ayam Goreng enak lainnya. Hidangan Utama Goreng Ayam Palmia Margarine Serbaguna.

Lagi mencari inspirasi resep rolade ayam goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rolade ayam goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Halo Sobat Cookpad 😘 Semarak Clover minggu ini dimenangkan oleh mba Evana dengan tema "Daging Giling". Nah, kebetulan banget ada stok daging ayam dan daging udang, yuklah cuz, aku buat Rolade Ayam😍. Akhirnya kesampaian juga buat ini, yang dulu hanya sekedar wacana saja.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rolade ayam goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rolade ayam goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rolade ayam goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rolade Ayam Goreng menggunakan 37 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rolade Ayam Goreng:

1. Gunakan Bahan Isi.
2. Gunakan 200 gr ayam giling.
3. Gunakan 100 gr udang giling.
4. Siapkan 2 siung bawang putih, dihaluskan.
5. Ambil 1 batang daun bawang, diiris halus.
6. Ambil 1 buah wortel, parut kasar.
7. Gunakan 1 sdt kecap ikan.
8. Siapkan 1/2 sdt minyak wijen.
9. Gunakan 1/2 sdt garam.
10. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
11. Ambil 3 sdm tepung sagu/tapioka.
12. Siapkan 2 butir telur, dikocok lepas.
13. Ambil Bahan Kulit.
14. Siapkan 2 butir telur, dikocok lepas.
15. Ambil 1 sdm air.
16. Gunakan 1/8 sdt garam.
17. Gunakan Bahan Pencelup (aduk rata).
18. Gunakan 50 gr tepung terigu protein sedang.
19. Gunakan 1/2 sdm tepung sagu.
20. Sediakan 100 ml air.
21. Siapkan 1/4 sdt garam.
22. Ambil 1/8 sdt merica bubuk.
23. Sediakan Bahan bumbu saus.
24. Siapkan 2 siung bawang putih, dicincang halus.
25. Siapkan 4 sdm saus tomat.
26. Siapkan 1 sdm kecap inggris.
27. Ambil 1 1/2 sdt kecap manis.
28. Ambil 300 ml air.
29. Gunakan 1 sdt gula pasir.
30. Gunakan 1/2 sdt garam.
31. Ambil 1/4 sdt merica bubuk.
32. Ambil 1/4 sdt pala bubuk.
33. Sediakan 2 sdt maizena larutkan dengan 2 sdt air, untuk pengental.
34. Ambil Bahan Pelengkap.
35. Gunakan 100 gr kentang, kupas, rebus, goreng.
36. Ambil 50 gr buncis, potong 2 ruas jari, rebus.
37. Ambil 50 gr wortel, potong korek api sepanjang 2 ruas jari, rebus.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Cilung yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Rolade ayam adalah salah satu menu hidangan utama teman makan nasi. Dan membuat rolade saya bisa menyelipkan sayuran agar anak mau makan sayur. Selain itu, rolade berbahan ayam, wortel dan telur ini saya tambahkan palmia margarine. Gulung telur dan adonan ayam sampai menyerupai tabung.

Cara menyiapkan Rolade Ayam Goreng:

1. Bahan Isi. Aduk rata daging ayam giling, udang giling, bawang putih, daun bawang, wortel parut, kecap ikan, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Masukkan telur yang telah dikocok lepas sedikit-sedikit sambil diaduk. Disini aku mengaduknya menggunakan tangan. Awalnya tekstur adonan terpisah, namun terus saja aduk maka lama kelamaan adonan akan kalis. Masukkan Tepung sagu/tapioka. Aduk rata menggunakan spatula. Masukkan kedalam kulkas..
2. Bahan Kulit. Kocok lepas semua bahan kulit, lalu saring. Tuang tipis telur kedalam wajan anti lengket diameter bawah 18cm diatas api cenderung kecil. Kulit tidak perlu dibolak balik ya, krn adonan kulit tipis maka begitu bagian bawah matang, bagian atasnya pun matang. Angkat. Sisihkan. Disini akan dapat 3 lembar kulit..
3. Ambil 1 lembar kulit. Letakkan diatas plastik food grade. Berikan bahan isian, lalu ratakan. Gulung adonan, lalu padatkan dgn cara menekan ujung adonan dgn scrapper atau penggaris. Ikat ujung kanan dan kiri plastik dgn karet..
4. Tusuk-tusuk plastik dengan tusuk gigi supaya nanti pada saat dikukus, uap masuk kedalam adonan. Kukus adonan kedalam dandang yang telah panas diatas api sedang..
5. Kukus selama 30-40 mnt. Disini bisa dilihat adonan mengembang sedikit ya. Angkat. Biarkan dingin. Buka bungkus plastik. Lalu guling kan keatas bahan pencelup..
6. Goreng rolade kedalam minyak yang cukup panas diatas api sedang. Goreng sampai kesemua sisinya kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan..
7. Bahan Saus. Panaskan secukupnya minyak diatas api sedang. Tumis bawang putih. Masukkan saus tomat, kecap inggris dan kecap manis. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk rata. Biarkan mendidih dan sedikit menyusut. Lalu beri gula pasir, garam, merica dan pala bubuk. Aduk rata..
8. Masukkan larutan tepung maizena (masukkan separuh dulu, nanti cek konsistensinya). Aduk rata, biarkan mengental. Cicip dan koreksi rasa. Angkat. Penyelesaian: Potong-potong Rolade. Tuangkan saus. Sajikan beserta kentang goreng, buncis dan wortel rebus..

Goreng sesuai selera, kemudian sajikan potongan rolade ayam selagi hangat. Yuk, langsung masak rolade ayam untuk keluarga di rumah! Baca Juga: Resep Ayam Gepuk Sambal Bawang ala Pak Gembus, Pedasnya Nampol! Cara Membuat Rolade Ayam: Langkah pertama kita buat dahulu kulitnya. Campur semua bahan kulit dalam wadah yang bersih dan cukup besar.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rolade ayam goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :