Dendeng Batokok Sederhana. Dalam tahap memasaknya nanti, daging sapi yang akan dibuat dendeng batoko direbus matang dan diris tipis terlebih dahulu sebelum dipadukan dengan bumbu dan dimasak kembali. Sementara saat penyajiannya, dendeng batokok disajikan dengan samba lado pedas nikmat. Minang punya beragam resep olahan dendeng, salah satu yang populer yaitu dendeng batokok.

Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan garam. Lihat juga resep Dendeng batokok campur tahu khas padang enak lainnya. Dendeng balado merupakan olahan dagi sapi khas Sumatera Barat.

Anda sedang mencari ide resep dendeng batokok sederhana yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng batokok sederhana yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Dalam tahap memasaknya nanti, daging sapi yang akan dibuat dendeng batoko direbus matang dan diris tipis terlebih dahulu sebelum dipadukan dengan bumbu dan dimasak kembali. Sementara saat penyajiannya, dendeng batokok disajikan dengan samba lado pedas nikmat. Minang punya beragam resep olahan dendeng, salah satu yang populer yaitu dendeng batokok.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng batokok sederhana, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dendeng batokok sederhana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dendeng batokok sederhana sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Dendeng Batokok Sederhana menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Dendeng Batokok Sederhana:

1. Ambil 200 gr Daging Sapi.
2. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
3. Siapkan 3 cm ruas Jahe.
4. Ambil Sejumput Garam.
5. Sediakan Sejumput Lada.
6. Ambil Secukupnya Minyak Goreng.
7. Gunakan Secukupnya Air Matang.
8. Ambil 1 sdt Garam (untuk sambal).
9. Sediakan 1 sdt Gula (untuk sambal).
10. Sediakan 1/2 buah Jeruk Nipis.
11. Gunakan 3 lembar Daun Jeruk.
12. Siapkan Sambal Balado.
13. Sediakan 6 buah Cabe Merah Keriting.
14. Siapkan 3 buah Cabe Merah Rawit.
15. Gunakan 2 buah Cabe Merah Besar.
16. Gunakan 5 siung Bawang Merah.
17. Siapkan 1 buah tomat.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Serai yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Hidangan ini memiliki rasa pedas gurih dan nikmat terbuat dari daging sapi. Daging sapi diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Adapun dua jenis dendeng yaitu kering dan basah, selain itu ada juga dendeng batokok. SajianSedap.com - Resep Dendeng Batokok, menu ala rumah makan Padang yang lezat tidak boleh diragukan lagi.

Langkah-langkah menyiapkan Dendeng Batokok Sederhana:

1. Ketika daging beku, potong daging tipis setebal 1 - 2 cm. Setelah thawing, pukul daging (saya menggunakan ulekan) menjadi pipih. Jangan terlalu semangat takut hancur..
2. Cincang halus bawang putih dan jahe, kemudian lumuri ke daging. Tabur garam dan lada, lumuri kembali dan diamkan 15 menit..
3. Membuat sambal dengan blender, potong kecil-kecil cabe-cabe diatas. Kemudian masukan cabe-cabe bersama bawang dan blender pelan-pelan sehingga hasilnya kasar. Kemudian blender tomat terpisah dari cabe dan bawang. Kalau mau pedas, tidak usah pakai tomat dan perbanyak cabe merah rawit..
4. Rebus air untuk merebus daging. Tunggu mendidih, kemudian masukan daging ke dalam air. Rebus sekitar 5 menit. Angkat dan tiriskan..
5. Panaskan minyak goreng di dalam teflon, kemudian masak daging yang sudah ditiriskan. Memasak di sini sesuai selera, mau memasak daging yang kering/crispy berarti memasak lebih lama (5-7 menit), atau mau yang masih chewy (3 menit). Kalau saya setengah-setengah, jadi saya masak sekitar 5 menit. Angkat lalu tiriskan..
6. Ambil 3 sendok makan minyak goreng sisa masak daging, kemudian masak tomat dan sambal yang sudah diblender tadi. Peras jeruk nipis ke dalam sambal dan masukan daun jeruk. Tambahkan garam dan gula, aduk hingga minyak mendidih. Campur kembali daging yang sudah digoreng, dan tumis hingga tercampur..
7. Dendeng Batokok siap dihidangkan!.

Kalau masih punya sisa daging qurban di rumah, langsung saja olah dengan Resep Dendeng Batokok yang nikmat ini. Makan siang pun dijamin jadi lebih meriah kalau Resep Dendeng Batokok menu utamanya. Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Dendeng Balado Enak, Masakan Khas Minang. Kalau di restoran Sederhana, biasanya dendeng Batokok ini disajikan dengan cabai hijau. Terkadang jenis dan variasi dendeng ini tidak saklek tergantung variasi dan kesukaan yang masak saja.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dendeng batokok sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :