Sup Ayam Kampung. Serius sedap sungguh ayam kampung yang dimasak sup. Ini betul betul ayam kampung yang dilepas bebas, bukan ayam kampung yang dibela secara komersial dengan diberi makanan dedak. Ayam seperti ini yang saya makan sejak kecil sehingga saya berhijrah ke bandar selepas menamatkan pengajian di universiti.

Dan mat rebus juga ketupat segera untuk dimakan bersama sup ayam. Lihat juga resep Sop ayam kampung enak lainnya. Rebus ayam sampai ayam matang dan berubah warna lalu tiriskan.

Sedang mencari inspirasi resep sup ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Serius sedap sungguh ayam kampung yang dimasak sup. Ini betul betul ayam kampung yang dilepas bebas, bukan ayam kampung yang dibela secara komersial dengan diberi makanan dedak. Ayam seperti ini yang saya makan sejak kecil sehingga saya berhijrah ke bandar selepas menamatkan pengajian di universiti.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Ayam Kampung menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Ayam Kampung:

1. Gunakan 6 potong ayam kampung.
2. Gunakan 2 batang sereh.
3. Ambil 2 buah wortel potong dadu.
4. Ambil 2 buah kentang potong dadu.
5. Siapkan 3 siung bawang putih haluskan.
6. Siapkan 2 siung bawang merah haluskan.
7. Sediakan secukupnya Merica bubuk.
8. Gunakan Secukupnya penyedap rasa.
9. Sediakan Seledri dan daun bawang.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam goreng ungkep yang Sempurna Tips Anti Gagal

Pada panci yang lain, masukkan air, bawang bombai, daun jeruk, daun salam, serai, daun bawang, seledri, dan biji pala. Masukkan ayam yang telah direbus tadi. Lalu masukkan bumbu halus yang telah ditumis. Biarkan mendidih, kemudian masukkan pula ayam.

Langkah-langkah membuat Sup Ayam Kampung:

1. Cuci bersih ayam.
2. Tumis bumbu halus, beri air lalu masukkan ayam, wortel kentang, dan sereh yg sdh digeprek masak hingga matang, beri garam, merica bubuk dan penyedap secukupnya.
3. Masukkan daun bawang dan seledri beri tambahan bawang goreng, sup siap disajikan.

Masak ayam kampung ni perlukan masa yang sedikit lama. Tak macam ayam daging, cepat hancur. Kalau air berkurangan boleh tambah lagi air. Sup ayam kampung Pak Min tampil dalam bentuk sederhana, hanya berupa potongan ayam dan kuah kaldunya yang dit aburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng, tanpa potongan sa yuran di dalamnya. Sepertinya Pak Min benar-benar in gin menonjolkan lembutnya cita rasa ay am kampung dalam kua h sup yang gurih tanpa ha rus 'terganggu ' de n gan rasa sayura n sepe rti kentang atau wortel.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :