Kalio Jariang / Jengkol. Give enough coconut milk, then add jengkol to add powdered chicken stock, salt and sugar. Cook until the seasoning thickens and permeates. Remove and ready to be served with warm rice.

Untuk pekan ini kita mampir ke Sumatera Barat. Kalio jariang Een Nuraeni Grand Bsi Residence Batam Kepri. Resep keluarga, Kesukaan keluarga besar, kalo kumpul wajib ada menu jengkol di masak apapun.

Sedang mencari inspirasi resep kalio jariang / jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio jariang / jengkol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio jariang / jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kalio jariang / jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Give enough coconut milk, then add jengkol to add powdered chicken stock, salt and sugar. Cook until the seasoning thickens and permeates. Remove and ready to be served with warm rice.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kalio jariang / jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kalio Jariang / Jengkol menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kalio Jariang / Jengkol:

1. Gunakan 250 gram jengkol (rendam semalaman).
2. Gunakan 300 ml santan (me: 300 ml air + 1 bks santan kara kecil).
3. Sediakan 2 lembar daun salam.
4. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
5. Ambil 1 lembar daun kunyit (me: skip karena gak ada).
6. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
7. Gunakan Bumbu halus :.
8. Gunakan 6 butir bawang merah.
9. Gunakan 4 siung bawang putih.
10. Gunakan 8 buah cabe merah keriting.
11. Siapkan 3 buah cabe rawit oren (tambahan saya).
12. Sediakan 2 butir kemiri.
13. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
14. Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
15. Siapkan 1 ruas jari jahe.
16. Ambil 1 ruas jari kunyit.
17. Gunakan 1 sdt bumbu rempah rendang asli padang (me: skip gak punya).
18. Ambil Secukupnya garam dan gula.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Putri salju yang Sempurna Tips Anti Gagal

Nah semoga resep kalio jengkol atau jariang khas Padang ini bisa bermanfaat ya, silakan mencoba dan semoga cocok dengan selera ya. Dulu kalau dinas kerja keluar kota atau pun sekarang berlibur keluar kota dan perut terasa lapar, sudah pasti milihnya cari Rumah Makan Padang, mau didaerah mana pun juga hehe, tau donk kenapa? Sesuai namanya, Kalio Jariang menggunakan 'jariang' alias jengkol sebagai bahan bakunya. Sesuai namanya, 'jariang' (jengkol dalam bahasa Indonesia) merupakan bahan utama dari olahan masakan Kalio Jariang.

Cara menyiapkan Kalio Jariang / Jengkol:

1. Rendam jengkol semalaman, lalu rebus sampai empuk. Aku lupa nambah daun salam ya pemirsah..
2. Blender/haluskan bumbu. Aku tambah minyak untuk memudahkan memblender, jadi nanti tidak usah pakai minyak lagi ya..
3. Geprek sedikit jengkol menggunakan ulekan. Lakukan sampai selesai dan sisihkan..
4. Panaskan wajan dan tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, sereh, jeruk juga. Masukkan jengkol lalu aduk sebentar..
5. Kemudian tambahkan santan dan air, beri garam dan gula secukupnya..
6. Masak sampai bumbu benar-benar meresap dan kuah nya sat menyusut. Sajikan..

Sedangkan, 'kalio' merujuk pada jenis gulai yang agak kental, atau seperti memasak rendang namun tak dimasak hingga kering. Gulai kalio jariang (gule jengkol) - Gulai kalio jariang adalah hidangan makanan dengan bahan dasar jariang (jengkol). Jika di Jawa Barat makanan jenis ini dikenal dengan semur jengkol, nah kalau di Sumatera Barat ya gulai kalio jariang. Yang berbeda tentu dalam bumbu dan cara memasaknya. Masakan Padang begitu populer hampir di seluruh wilayah Indonesia, restoran Padang pun tidak susah untuk ditemukan dan sudah pasti rendang adalah masakan yang paling populer, tapi bagi keluarga saya yang orang Padang asli, jika di tanyakan masakan kesukaan kami adalah "Kalio Jariang" atau gulai jengkol.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kalio jariang / jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :