Gulai / Kalio Ayam Kampung. Gulai ayam yang selalu jadi paporitnya miswa. Tapi beliau hanya mau ayam kampung kalo dibikin gulai. Nah kali ini nyoba gulainya mba Rahma si pemenang arisan recooknya #GenkPejuangDapur jadi mari kita ramaikan #RememberGenkPeda_RahmaBundaRaditRafa.
Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai / kalio ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya.
Terima kasih pada penyumbang resepi yg sedap ni, izinkan saya kongsikan kat sini pula ya.
Masukkan bahan yg ditumbuk lumat, tumis hingga wangi.
Anda sedang mencari ide resep gulai / kalio ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai / kalio ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gulai ayam yang selalu jadi paporitnya miswa. Tapi beliau hanya mau ayam kampung kalo dibikin gulai. Nah kali ini nyoba gulainya mba Rahma si pemenang arisan recooknya #GenkPejuangDapur jadi mari kita ramaikan #RememberGenkPeda_RahmaBundaRaditRafa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai / kalio ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai / kalio ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai / kalio ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai / Kalio Ayam Kampung menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai / Kalio Ayam Kampung:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung siap pakai.
- Ambil 3 lbr daun salam.
- Gunakan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 1 btg sereh.
- Ambil Santan dari 1 butir kelapa kecil.
- Ambil 10 cabe rawit utuh (sy skip).
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 bh bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 btr kemiri.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 sdm cabe merah giling.
- Ambil Bumbu Lainnya :.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdm gula merah (sy skip).
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1 sdm kaldu ayam bubuk.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sayur Asem Jawa Seger yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Masukkan paste rempah kari ayam dan daun kari, tumis hingga pecah minyak. Masukkan ayam kampung, gaul rata, masak hingga ayam layu sedikit, masukkan air asam jawa, santan pekat, gaul rata. (Jika nak kuah yg lebih, boleh tambah air. Gulai Ayam kampung (Kalio Ayam) so simpel. Kalio Ayam adalah salah satu dari resepi Minang yang sangat saya gemari.
Cara menyiapkan Gulai / Kalio Ayam Kampung:
- Tumis bumbu halus beserta semua daun² sampai harum. Masukan cabe giling, tumis lagi hingga harum..
- Masukan ayam, aduk² hingga ayam terbalut bumbu. Tuang air, beri bumbu² lainnya, masak hingga ayam matang..
- Setelah air menyusut banyak, masukan santan, masak hingga meresap. Angkat, sajikan..
Masakan Minang jika dilihat dari bahan bahan yang digunakan, tidak jauh berbeza dengan masakan Melayu di negara kita. Kali pertama mendengar nama masakan ini iaitu Kalio Ayam adalah dari bekas rakan sekerja. Sebelum saya meneruskan coretan bab resepi, saya hanya ingin mencoretkan berkenaan kasih sayang ibubapa pada anak anak yang tiada terbatas. Jika anda juga seorang ibubapa, pasti anda akan bersetuju dengan apa yang akan saya perkatakan. Walaupun di sebalik kesibukan dengan kerjaya masing masing namun tugas dan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai / kalio ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :