Gepuk (Empal Daging khas Sunda). Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.
Kalau di luar jawa barat nama lain dari Gepuk Daging Sapi adalah Empal Daging.
Gepuk Daging Sapi ini memang sangat populer di Sunda, karena memiliki rasa yang nikmat dan lembut banget.
Sehingga menjadikan salah satu makanan favorit di Jawa Barat.
Lagi mencari inspirasi resep gepuk (empal daging khas sunda) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gepuk (empal daging khas sunda) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gepuk (empal daging khas sunda), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gepuk (empal daging khas sunda) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gepuk (empal daging khas sunda) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gepuk (Empal Daging khas Sunda) menggunakan 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gepuk (Empal Daging khas Sunda):
- Gunakan 500 gram daging sapi.
- Gunakan 2 sdt asam jawa.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1 sdt lada.
- Ambil 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk.
- Ambil 3 sdm gula.
- Gunakan 1 sdm kaldu sapi.
- Gunakan 65 ml santan instan.
- Sediakan 150 ml air.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan Secukupnya gula merah.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Ambil 2 ruas lengkuas.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Soto Ayam Bu Dewi (Resep Ibu Mertua) yang Lezat Tips Anti Gagal
Resep Empal Gepuk Daging Sapi Khas Sunda, Stok Lauk Tahan Lama. Ilustrasi empal gepuk khas Sunda (Shutterstock/Ika Rahma H) Miftah Sanaji. Empal gepuk adalah daging sapi goreng, sebelumnya sudah diberi bumbu. Gepuk daging khas Sunda ini dikenal juga sebagai empal.
Langkah-langkah membuat Gepuk (Empal Daging khas Sunda):
- Cuci dan rebus daging sapi sampai empuk. Potong-potong, lalu memarkan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak panas. Tambah daun salam, asam jawa, gula merah, gula pasir, garam, ketumbar, lada, pala, kaldu sapi, santan, dan air. Aduk sampai rata, masukin dagingnya. Ungkep sampai bumbu meresap. Tiriskan.
- Goreng dagingnya jika ingin di sajikan. Sisa daging, bisa di simpan pada freezer untuk stok frozen food. Praktis kan bun buat sahur? ~.
Bumbu manis gurih dengan daging yang empuk paling cocok dinikmati dengan sambal dadak dan nasi hangat. Siapkan minyak, goreng daging hingga bumbu dan dagingnya berwarna kecokelatan. Setelah matang, angkat lalu hidangkan empal daging sapi dengan taburan bawang goreng atau srundeng. Nah itu tadi cara mudah membuat gepuk daging sapi khas Sunda. Gepuk adalah makanan khas Sunda, Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi dan rasanya sedikit manis dan gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gepuk (Empal Daging khas Sunda) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :