Empal Daging atau Gepuk Bandung. Selanjutnya pukul-pukul dengan pemukul daging atau ulekan hingga pipih namun jangan hingga hancur. Selanjutnya pukul-pukul dengan pemukul daging atau ulekan hingga pipih namun jangan hingga hancur. Tusuk-tusuk dengan lidi (tusukan sate) semoga nanti daging tidak gampang hancur ketika dimasak. resep masakan gepuk/ empal daging sapi enak dan empuk khas sunda bandung Menu hidangan daging khas dari dataran Sunda ini biasa disebut Gepuk atau Empal.

Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.

Lagi mencari inspirasi resep empal daging atau gepuk bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal daging atau gepuk bandung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Selanjutnya pukul-pukul dengan pemukul daging atau ulekan hingga pipih namun jangan hingga hancur. Selanjutnya pukul-pukul dengan pemukul daging atau ulekan hingga pipih namun jangan hingga hancur. Tusuk-tusuk dengan lidi (tusukan sate) semoga nanti daging tidak gampang hancur ketika dimasak. resep masakan gepuk/ empal daging sapi enak dan empuk khas sunda bandung Menu hidangan daging khas dari dataran Sunda ini biasa disebut Gepuk atau Empal.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal daging atau gepuk bandung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan empal daging atau gepuk bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah empal daging atau gepuk bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empal Daging atau Gepuk Bandung memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Empal Daging atau Gepuk Bandung:

1. Gunakan 500 gr daging sapi.
2. Ambil Bumbu Halus:.
3. Ambil 10 siung bawang merah.
4. Siapkan 8 siung bawang putih.
5. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
6. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
7. Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk.
8. Siapkan 4 lbr daun salam.
9. Sediakan 1 ibu jari lengkuas parut.
10. Gunakan 100 gr gula merah.
11. Sediakan 4 butir asem jawa.
12. Gunakan 100 ml santan kental / sebungkus santan instan.
13. Siapkan 250 gr kelapa parut.
14. Gunakan 1 sdt garam.
15. Gunakan 1/2 sdt penyedap non MSG.
16. Sediakan 1 ltr air utk merebus daging.
17. Sediakan 100 ml minyak sayur utk menumis bumbu halus.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nastar keju enak dan lembut yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Bagian ini memiliki sedikit lemak dan didominasi oleh Sejarah Empal Gepuk, Cadangan Makanan Sejak Zaman Dulu. KOMPAS.com - Empal gepuk atau seringkali disebut gepuk adalah salah satu kuliner khas Sunda atau Jawa Barat yang terkenal. Tak jarang sajian ini dijadikan oleh-oleh Bandung. Empal gepuk merupakan daging sapi yang direbus atau diungkep bersama bumbu dan rempah hingga empuk.

Cara menyiapkan Empal Daging atau Gepuk Bandung:

1. Rebus daging selama 30 menit kemudian angkat potong sesuai selera pipihkan dengan ulekan atau pemipih daging sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan air kaldu sisa rebusan, daun salam, lengkuas parut, asem jawa & gula merah biarkan sampai mendidih.
4. Masukkan daging, santan kental, kelapa parut tutup, diamkan sampai bumbu meresap & air menyusut.
5. Pisahkan daging dengan kelapa parut.
6. Masukkan kedalam wadah simpan di lemari pendingin.
7. Jika ingin disajikan goreng masing2 secara terpisah.
8. Siap disajikan.

Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang digunakan sendiri merupakan daging pilihan atau terbaik. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk) hingga pipih dan dimasak dalam gelimangan bumbu yang.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Empal Daging atau Gepuk Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :