Mie Aceh Otentik. Resep mie Aceh ini otentik banget, rasanya sama dengan yang dijual di Warung Mie Aceh. Sekarang kita bisa membuatnya sendiri di Rumah. Sang penjual lah yang membagikan Bumbu Rahasianya!

Untuk versi Kuah = Tambah takaran air kaldunya. Source : The Grateful Lifestyle Semeru edisi bulan April mengajak kita jalan-jalan ke Aceh, mengenal masakan kuliner khas Aceh yang kaya bumbu rempah. Setelah kemarin buat acar bawang merah yang spesial karena ga pake cuka tapi jeruk nipis. naah makanan utamanyaa nie.

Anda sedang mencari ide resep mie aceh otentik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh otentik yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep mie Aceh ini otentik banget, rasanya sama dengan yang dijual di Warung Mie Aceh. Sekarang kita bisa membuatnya sendiri di Rumah. Sang penjual lah yang membagikan Bumbu Rahasianya!

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh otentik, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie aceh otentik yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie aceh otentik sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Aceh Otentik memakai 33 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Aceh Otentik:

1. Siapkan 200 gr mie basah (me : mie telur Menjangan lebar).
2. Ambil 150 gr udang.
3. Siapkan 100 gr daging sapi, potong kotak-kotak.
4. Gunakan 1 buah tomat potong memanjang.
5. Ambil 4 siung bawang merah, iris tipis.
6. Sediakan 4 siung bawang putih, geprek dan cincang.
7. Ambil 100 gr kol putih, iris halus.
8. Sediakan 100 gr toge (me : skip).
9. Ambil 2 batang daun bawang, iris halus.
10. Siapkan 2 batang seledri, iris halus.
11. Ambil 1 sdm kecap manis.
12. Gunakan 1 sdm kecap asin.
13. Siapkan 1 buah bunga lawang.
14. Ambil 1 buah kayu manis seukuran kelingking.
15. Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
16. Siapkan Bumbu halus.
17. Sediakan 10 buah cabe rawit.
18. Ambil 3 siung bawang putih.
19. Ambil 2 buah kemiri yang sudah disangrai.
20. Gunakan 2 1/2 sdm bubuk kari India (me : bubuk kari merk Kopoe).
21. Ambil 1/2 sdt lada.
22. Gunakan 2 buah kapulaga.
23. Siapkan 1/4 sdt adas manis.
24. Gunakan 1 sdt garam.
25. Ambil Bahan Kaldu Udang.
26. Siapkan Kulit dan kepala udang.
27. Gunakan 250 ml air.
28. Ambil Bahan Pelengkap.
29. Gunakan Acar bawang merah (lihat resep).
30. Gunakan Empung.
31. Sediakan Irisan timun.
32. Ambil Bawang goreng.
33. Siapkan Irisan jeruk nipis.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Soto Ayam Lamongan yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Resep Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai). Mie Aceh Otentik mie basah (me : mie telur Menjangan lebar) • udang • daging sapi, potong kotak-kotak • tomat potong memanjang • bawang merah, iris tipis • bawang putih, geprek dan cincang • kol putih, iris halus • toge (me : skip) Nirapresso, Rasa Lokal yang Otentik. Aceh salah satu provinsi penghasil kopi terbaik dunia lewat varietas kopi arabika yang tumbuh subur pada wilayah dataran tinggi, khususnya di Kabupaten Aceh Tengah, Kabupaten Gayo Lues, dan Kabupaten Bener Meriah.. Mie Aceh yang Sesungguhnya, Hanya Ada di Banda Aceh.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh Otentik:

1. Cuci bersih daging, potong kotak-kotak kecil, sisihkan. Bersihkan udang, kumpulkan kulit dan kepalanya lumuri semua dengan jeruk nipis dan garam biarkan sebentar lalu cuci bersih..
2. Masukkan kulit dan kepala udang ke dalam panci. Rebus bersama dengan air sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api, lanjutkan memasak dengan api kecil selama 5 menit. Saring air rebusan (kaldu udang) dan sisihkan.
3. Uleg bumbu halus secara bertahap: lada, garam dan cabe lalu bawang putih, kemiri, adas, kapulaga dan bubuk kari..
4. Sisihkan bumbu halus. Iris bawang merah dan bawang putih, tomat lalu siapkan buang lawang dan kayu manis. Siapkan pula irisan daun kol. Dan juga daun bawang serta seledri.
5. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daging, masak hingga daging berubah warna.
6. Masukkan bumbu halus, bunga lawang dan kayu manis. Masak sampai bumbu matang. Masukkan kuah kaldu udang.
7. Beri kecap manis dan kecap asin. Masak hinga kuah mengental.
8. Setelah kuah kental, masukkan udang kemudian kol. Masak kol setengah matang, aduk rata..
9. Lalu masukkan mie dan tomat, aduk rata agar semua mie dilapisi oleh bumbu. Jika ada toge masukkan ttoge. Aduk sebentar dan jangan sampai toge overcooked..
10. Cek rasa, jika kurang asin tambahkan garam, terakhir masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar dan matikan kompor.
11. Tata mie di piring, dengan alas daun pisang, taburi dengan bawang goreng. Beri emping, irisan timun, acar bawang merah dan irisan jeruk nipis. Sajikan.

Rekomendasi Wisata Mie Acehnya otentik dengan minuman khasnya kopi terbalik. Depot ini bener bener otentik dan mempertahankan cita rasa aceh, jadi rempah rempahnya begitu terasa tapi nggak yang strong banget. Biasanya selalu pesen mie tomat kali ini mau pesen menu yang lain dan ternyata rasanya pun tidak mengecewakan, porsinya besar dan asli bikin kenyang. Resep Mie Aceh Otentik Andy Satria S Blog Cara Membuat Mie Aceh Yang Lezat Dan Enak Ini Dia Langkahnya Sedapnya Mie Aceh Yang Pedas Gurih Ada Di Sini Yuk Dicoba Resep Mie Aceh Enak Resep Mie Aceh Daging Oleh Ritaariita Cookpad Mie Aceh Jaly Jaly Bang Surya Cinere Depok Lengkap Menu Terbaru Jam Buka No Telepon Alamat Dengan Peta. Kopinya seperti sudah diduga strong sebagaimana layaknya Kopi Aceh.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie aceh otentik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :