Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.
Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam:
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Ambil 130 ml santan instan.
- Sediakan 620 ml air.
- Gunakan 1/2 papan tempe (option).
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Siapkan 4 sg bawang putih.
- Gunakan 5 btr bawang merah.
- Siapkan 3 btr kemiri (sangrai).
- Gunakan 1 cm kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan Sepucuk sdt jinten.
- Gunakan Sepucuk sdt pala.
- Gunakan Bumbu Cemplung:.
- Ambil 4 lbr daun salam.
- Ambil 1 btg sere (uk besar).
- Gunakan 2 btr kapulaga.
- Siapkan 1 cm kayu manis.
- Sediakan Bumbu Penyedap:.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt gula.
- Sediakan Taburan:.
- Ambil 1 sdm bawang goreng.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sayur asem betawi yang Lezat Tips Anti Gagal
Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung..
- Masukkan tempe. Tumis kembali. Masukkan ayam, tumis lagi..
- Masukkan air. Aduk dan masak hingga mendidih dan ayam empuk. Terakhir masukkan bumbu penyedap dan santan. Aduk kembali. Masak hingga tanak. Cek rasa. Opor siap dihidangkan. Taburi dg bawang goreng..
Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :