Empal Daging Gepuk. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu.

Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.

Sedang mencari inspirasi resep empal daging gepuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal daging gepuk yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal daging gepuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan empal daging gepuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empal daging gepuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Empal Daging Gepuk menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Empal Daging Gepuk:

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
2. Gunakan 10 cabai merah.
3. Sediakan 10 bawang merah.
4. Gunakan 7 bawang putih.
5. Ambil 1 tomat buah.
6. Sediakan 1 glundung gula merah.
7. Sediakan 1 sdm gula pasir.
8. Siapkan 1 sdt ketumbar.
9. Sediakan Secukupnya garam dan penyedap rasa.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Nastar Keju Selai Nanas yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Bagian ini memiliki sedikit lemak dan didominasi oleh Iris daging sesuai selera, lalu gepuk sampai seratnya hancur. Lumuri dengan bumbu halus, lalu masak di atas wajan. Beri sedikit kuah, biarkan bumbu meresap. Sebelum disajikan goreng sebentar, barulah sajikan.

Cara menyiapkan Empal Daging Gepuk:

1. Cuci bersih daging, lalu rebus sampai matang dan empuk.
2. Selagi menunggu daging di rebus persiapkan bumbu nya dahulu, pertama : Bumbu untuk lumuran : 4 bawang putih + 1 sdt ketumbar + garam dan air secukupnya (seperti membikin bumbu tempe/tahu goreng yaaa).
3. Kedua, bumbu tumis : rebus (cabai,tomat,bawang merah, dan bawang putih), haluskan.
4. Setelah daging sudah matang, iris daging tipis2 dan melebar, lalu gepuk2 daging, setelah itu masukkan kedalam bumbu lumuran, sambil di bolak balik, setelah selesai, goreng daging hingga kecoklatan, sisihkan.
5. Bumbu tumis yang sudah di haluskan tadi, tumis sampai harum dan masukkan gula pasir, dan gula merah yg sudah di sisir/dihancurkan trlebih dahulu, aduk2 sampai tanak, kemudian masukkan daging yg sudah di goreng, aduk2 supaya bumbu meresap dan merata.
6. Selamat mencoba ❤❤❤.

Itulah cara membuat dan resep empal gepuk yang empuk untuk menu hari ini. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk) hingga pipih dan dimasak dalam gelimangan bumbu yang. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat empal daging gepuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :